Recept citroenroom

Door Koen V gepubliceerd op Thursday 16 January 16:40

Dit recept voor citroenroom is al eeuwen bekend, succes verzekerd zou men dus kunnen denken. Gebruik voor dit recept alleen onbespoten citroenen, de citroenen die men bij menig grootgrutter verkoopt bevatten een waslaag op de schil.

 

Benodigdheden:

2 citroenen

6 deciliter slagroom

180 gram kristalsuiker

4 vuurvaste glazen

 

Bereiding:

Rasp de schil van de citroenen en hou deze apart, pers de citroenen vervolgens uit. Verwarm de slagroom en de suiker in een pan met dikke bodem op laag vuur tot de suiker is opgelost. Breng het mengsel hierna voorzichtig al roerend aan de kook, voeg het citroensap en de rasp toe. Blijf roeren tot de room dikker wordt. Schenk de dikke room tot slot in de vuurvaste glazen en zet die minstens een uur in de koelkast om op te stijven.

Eet smakelijk!

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.