Recept gebakken aardappelen met lente-uitjes en chorizo

Door Koen V gepubliceerd op Thursday 12 December 13:32

Gebakken aardappelen zijn natuurlijk heerlijk, maar gecombineerd met chorizo en lente-uitjes ontstaat een gerecht waaraan ik maar moeilijk weerstand kan bieden. Verse chorizo is bij de meeste slagers verkrijgbaar, een goed alternatief vormen de Spaanse worstjes die de meeste supermarkten in het schap hebben liggen.

 

Benodigdheden:

1 pond gekookte aardappelen (vastkokers), in blokjes gesneden

300 gram verse chorizo

2-3 lente-uitjes, in ringetjes gesneden

Klontje boter

Peper en zout

 

Bereiding:

Smelt een klontje boter in een pan met dikke bodem en bak de worstjes op middelhoog vuur gedurende tien minuten tot ze gaar zijn. Haal ze uit de pan en laat afkoelen. Bak in dezelfde pan de blokjes gekookte aardappel op hoog vuur; schep ze regelmatig om. Snij de worstjes in plakken en voeg ze aan de aardappelen toe. Tot slot roert u de ringetjes lente-ui door het gerecht en verwarmt u alles nog gedurende een paar minuten goed door. Breng het gerecht eventueel op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.