Tapasrecept: chorizo in rode wijn

Door Koen V gepubliceerd op Monday 25 November 12:42

Tapas zijn tegenwoordig ontzettend populair, u kunt ze vaak zelf eenvoudig maken. Met dit tapasrecept maakt u chorizo in rode wijn. U kunt deze tapa serveren bij een glaasje rode wijn, geef er wat stokbrood bij om de saus op te deppen.

 

Benodigdheden:

3 deciliter droge (Spaanse ) rode wijn

1 pond dunne chorizo

3 laurierblaadjes

1/2 theelepel gedroogde tijm

 

Bereiding:

Giet de wijn in een pan en doe hier de chorizo en de laurierblaadjes bij. Breng de wijn voorzichtig aan de kook en laat het geheel gedurende 15 minuten op laag vuur pruttelen zodat de wijn wat kan inkoken. Hierna haalt u de chorizo uit de pan en snijd u hem in dunne plakjes, gooi de laurierblaadjes weg. Roer de plakjes chorizo weer door de wijn en serveer de tapa vervolgens in kleine schaaltjes.

Eet smakelijk!

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.