Aardappelcake verrassend lekker en door zo weinig mensen gekend! zo klaar!

Door Claire001 gepubliceerd op Friday 28 September 12:09

deze aardappelcake is zo makkelijk te maken (foto volgt) en niemand zal kunnen raden dat jij die van aardappelen gemaakt hebt! verrassing!!!

Ingrediënten

  • 2 tassen aardappelpuree mag ook iets meer zijn
  • 3 eieren
  • hetzelfde gewicht als de eieren aan suiker
  • 4 lepels bloem
  • rum of amandelextract
  • rozijnen kan je kiezen is zeer lekker

je kan de cake met zoveel dingen maken, kaneel, citroen, rozijnen op rum, stukjes appel, noten enz.

Bereiding

de aardappelen koken neem verse aardappelen en opschudden tot ze zeer droog zijn

onmiddellijk fijn doorsteken

In een kuiltje doe je de bloem, de suiker en de eierdooiers en een snuifje zout goed en luchtig mengen.

Het stijfgeklopte eiwit zachtjes er aan toevoegen

in een bestrooide vorm gieten en in een oven van 175gr laten bakken 1/5 uur

koud opdienen moet lekker fris zijn geeft een heerlijke smaak.

een echte aanrader om eens uit te testen ik vind hem het lekkerst met het rum extract geeft een heel speciale smaak.  ook de amandel of de rozijnen zijn heerlijk de rozijnen laat ik in even opwellen en daarna even door bloem schudden zo zakken ze niet naar de bodem bij het bakken.

en opmerking geen vet of boter komt er aan te pas!!!!

http://www.xead.nl/hartige-aardappelen-taart

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Leuk, ben benieuwd hoe dat smaakt! Hij gaat bij mijn favorieten.
Hmmm, dit lijkt me heel lekker!
deze heb ik ook opgeslagen - moet ook lekker zijn?! En mijn schoonzoon is verzot op aardappelen!
whaw, gezond en lekker!
Ik heb hem opgeslagen, ga het een keer proberen