Overheerlijke pizza met ei!

Door --RZ gepubliceerd op Sunday 10 November 17:52

Hier een heerlijke recept om je eigen pizza met ei te maken!



We beginnen bij de ingrediënten:

- Deeg voor de bodem (gemaakte van de winkel) of Zelfrijzend bakmeel (waarbij je de bodem zelf kunt maken)
- Tomatensaus (bij de winkel heb je een klaargemaakte saus) Maar je kan natuurlijk ook je eigen gemaakte saus maken(dat vertel ik zo bij de uitleg) Dan is het handig dat je een pakje neemt die je meestal gebruikt om een macaroni tomaten saus te gebruiken)
- Ketchup
- Eieren (als je een kleine pizza maakt is eentje wel voldoende en anders 2)
- Uien (gesneden in reepjes)
- Tomaat (in plakjes gesneden)
- Spaanse/Turkse peper (gesneden in ronde plakjes)
- Paprika (gesneden in kleine blokjes)
- Zwarte of witte peper
- Zout
- Kaas (belegen of geraspt)

Uitleg:

Bodem;
Als je een eigengemaakte bodem maakt voor de pizza, zet je in een kom de zelfrijzend bakmeel en doe je er een beetje water in niet al teveel!
Als je 2 (thee)kopjes bakmeel zet moet je ongeveer 1 en een kwart (thee)kopjes water zetten. Dan kneed je het. Het mag niet al te waterig zijn, het moet een klein beetje plakken maar niet te veel anders is het te waterig. En ook niet weinig water zetten anders wordt het te poederig! Dan zet je over de kom een handdoek en laat je het even, en doe je ondertussen andere dingen.

Saus;
Voor een eigengemaakte saus heb je iets minder dan een kwart van een ui, een halve tomaat, een kwart paprika, peper (een halve is genoeg) en indien je het zelf wilt een pak tomatensaus wat je meestal gebruikt als tomatensaus voor macaroni. 
Wat je doet is dus de kwart ui, halve tomaat, kwart paprika, peper en een lepel ketchup in een blender/mixer stoppen en een paar minuten blenderen/mixen. Dan zet je op een vuur een klein pannetje met klein beetje olie, dan zet je daarin de gemixte ingredienten en een beetje van de tomatensaus poeder. En roer het een paar minuten met een theelepeltje water erin, tot het tot een echte sausje wordt. Dan giet je het over in een kommetje en laat je het afkoelen.

Het snijdwerk;
Ondertussen snijd je de uien in reepjes, de tomaat in ronde plakjes, de paprika in blokjes en de spaanse peper in ronde plakjes 

Het maken;
Dan gaan we de handdoek van de kom doen en de deeg rollen. Zet in een kommetje zelfrijzend bakmeel (de bakmeel) dan gaan we de deeg rollen (jullie weten vast wel hoe het moet!) Het deeg tot een bolletje maken, erover heen de bakmeel strooien, anders gaat het plakken op het aanrecht, en dan rollen, en omdraaien weer rollen, tot het een grote rondje wordt.

Dan pak je de saus en smeer je die over de deeg. Dan pak je de ingrediënten, die je hebt gesneden en strooi je gelijk verdelend over de de saus heen. Dan pak je de ei(eren) en maak je die stuk op de deeg, je maakt het zo, dat de dooier niet stuk gaat, maar tot een balletje blijft. Dan strooi je de kaas over de ei en de deeg heen of als je belegen kaasplakjes gebruikt, snijd die dan in reepjes en verdeel het geleidelijk. Dan op het einde strooi je de witte of de zwarte peper en zet je het in de over. De over verwarm je op 200 - 220 C en zet je de pizza ongeveer 10 tot 15 minuten. Laat het niet te bruin worden!


En zo heb je een heerlijke pizza met ei gemaakt.
EETSMAKELIJK! 

 
Fotobron: Lekkerensimpel.nl

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.