RECEPT: Hoe maak je de allerlekkerste monchoutaart

Door KittyKat gepubliceerd op Wednesday 03 July 12:21

Recept voor mon choutaart/monchoutaart/monchou-taart

Ingrediënten

  • 200 g chocolade- of bastognekoeken76ed20ee8f78f7748481db27726d8e5a.jpg
  • 150 g boter
  • 120 g witte basterdsuiker
  • 2 pakjes verse roomkaas
  • 400 ml slagroom
  • 4 blaadjes gelatine
  • 2 blikjes vlaaivulling (bv aardbei)

 

Bereiding

Leg de blaadjes gelatine in koud water en laat dit inweken tot je ze uit kunt knijpen.

Smeer de springvorm in met een klontje zachte roomboter en bekleed de ingevette springvorm met bakpapier.

Maal de koekjes fijn in een keukenmachine en doe de kruimels in de met bakpapier beklede springvorm. Smelt de boter op laag vuur in een pannetje. Schenk dit over de kruimels, vermeng tot een stevige substantie en strijk het met een pannenlikker of met de achterkant van een opscheplepel egaal uit over de bodem. Zet dit weg in de koelkast om uit te harden

Meng de helft van de suiker met de monchou (+ evt vanillesuiker als je dat lekker vindt). Roer dit goed door.

Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf.

Meng de monchou en de slagroom en roer dit tot een egale substantie.

Knijp de gelatineblaadjes stuk voor stuk uit en voeg ze een voor een toe aan 2 eetlepels kokend water. Roer dit met een vork goed door en voeg het dan, al roerend, druppelsgewijs toe aan het monchou-slagroommengsel.

Het hele mengsel over de bodem verdelen, gladstrijken en dan een nacht in de koelkast laten opstijven.

Als laatste de vlaaivulling over de taart uitstrijken. Dan is de taart klaar om te serveren.

 

Tips:

Voeg ook eens klop-fix toe aan de slagroom om de taart nog iets steviger te krijgen.15f50e87e177be6c8725df0ce86b9a2d.jpg

Neem in de zomer lekkere verse aardbeien of frambozen en verdeel deze in plakjes over de taart in plaats van de vlaaivulling.

 

 

 

© Copyright A.R. Knap

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik heb het er als reactie ondergezet en heb de beheerders van Smulweb een bericht gestuurd met notificatie van dit feit.
@Toontjehoger75 bedankt voor je reactie. Ik heb die persoon géén toestemming gegeven mijn artikel te gebruiken. :)
Je recept is gekopieerd op smulweb; ik kwam hem tegen, wel met vermelding, dus ben hem hier op Plazilla maar eens op gaan zoeken.
Heb je daar toestemming voor gegeven?
http://www.smulweb.nl/recepten/1414252/Hoe-maak-je-de-allerlekkerste-monchoutaart