Recept voor visgoujons met pittige mayonaise (hoofd of bijgerecht) (vegetarisch)

Door Aapjee gepubliceerd op Tuesday 26 November 14:50

Voor 4 personen, lekker als hoofdgerecht of bijgerecht of zelfs als hapje tijdens de kerst.

Ingrediƫnten:

  • 200 gram bloem
  • Zout en peper
  • 3 eieren
  • 140 gram matsemeel
  • 450 gram stevige witvisfilet in reepjes
  • Zonnebloem of arachideolie
  • Voor de pittige mayonaise
  • 2 el zoete chilisaus
  • 4-5 el mayonaise

Receptenboektip:

6130503459bbbe2482e7bb4fe6fcc67e.jpg

Benodigdheden:

  • Kom om in te roeren
  • Schaal of plat bord
  • Koekenpan

receptenboektip voor sushi

b09b6c49f94a3d958f770b11ae5836c7.jpg

Bereidingswijze:

  1. Strooi de bloem op een plat bord en meng er flink wat zout en peper door
  2. Roer de eieren los in een kom
  3. Strooi het matsemeel op een ander plat bord
  4. Wentel de reepjes vis door het bloemmengsel
  5. Doop ze in de losgeklopte eieren en wentel ze vervolgens door het matsemeel zodat ze met een flink laagje hiervan bedekt zijn
  6. Schenk een bodempje olie van 1 cm in een koekenpan met een antiaanbaklaag
  7. Bak de reepjes vis hierin goudbruin gaar in een paar minuten keer ze halverwege
  8. Roer voor de pittige mayonaise de chilisaus en mayonaise door elkaar in een kommetje
  9. Schep de goujons op voorverwarmde borden en geef de pittige mayonaise er apart bij.

Wordt nu lid van Panelwizard. Als lid van PanelWizard vul je (online) vragenlijsten in. Daarmee verdien je 10 cent per vraag. Dit wordt automatisch uitbetaald.

EuroClix, veel kortingen en aanbiedingen. Verdien geld met online aankopen, vragenlijsten, luckyclix en het lezen van e-mails.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.