Erwtensoep eenvoudig zelf maken

Door Mowi gepubliceerd op Friday 29 November 03:22

Eenvoudige Erwtensoep

Een lekkere, snel te maken erwtensoep, ideaal voor een wat kleinere pan erwtensoep, die niet al teveel tijd kost. Wel een verse erwtensoep, zelfgemaakt, met veel groenten!

Erwtensoep Ingrediënten
Voor 4 personen

  • 1 hamschijf
  • 500 gram spliterwten
  • 1 kleine knolselderij
  • 2 aardappelen
  • 2 kleine uien of 1 grote ui
  • 1 flinke prei
  • 1 winterwortel
  • 1 bosje bladselderij
  • 1 rookworst
  • peper en zout

Erwtensoep Recept

  • Was als eerste de spliterwten goed, enkele malen in schoon water
  • Zet een flinke pan met twee liter water op het vuur en breng deze aan de kook
  • Doe hierin de spliterwten en de hamschijf en kook dit op laag vuur één uur (wie meer tijd heeft, langer koken maakt deze eenvoudige erwtensoep nog smakelijker, het lekkerste is als de spliterwten niet meer terug te vinden zijn in de erwtensoep)
  • Schil in de tussentijd de knolselderij en de aardappelen en snijd deze in blokjes
  • Pel de ui en snijd deze fijn
  • Maak de prei goed schoon en snijd deze in ringen of in halve ringen
  • Schrap de winterwortel en snijd deze naar eigen wens in plakjes of in blokjes
  • Kook alle groenten een half uur mee met de erwtensoep
  • Voeg de rookworst ongeveer een kwartier voor het einde van de kooktijd toe aan de eenvoudige erwtensoep
  • Was de selderij en snijd deze klein. Voeg de bladselderij toe aan de soep
  • Als de erwtensoep bijna klaar is, haal de hamschijf eruit en en haal het vlees van het bot
  • Doe het vlees terug in de soep
  • Haal ook de rookworst eruit en snijd deze in plakjes, om deze vervolgens weer toe te voegen aan de erwtensoep
  • Maak hierna de eenvoudige erwtensoep op smaak met peper en zout

Erwtensoep Recepten

Zie de Erwtensoep of Erwtensoep Recepten sites.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.