Een lekkere rijstschotel van gehakt, tomaat en doperwten

Door Guivanho gepubliceerd op Wednesday 13 November 12:24

Snipper één grote of twee kleine uien fijn. Fruit die in een pan glazig en voeg er daarna een pond rundergehakt aan toe. Rul uitbakken en kruiden met zout en peper. Giet er daarna een pakje tomato frito van Heinz bij. Dat is wat zachter van smaak dan gewone tomatenpuree. Kruid het mengsel verder met wat paprikapoeder en oregano. Houd het op zacht vuur of op een réchaud warm.

Breng ruim water aan de kook en voeg er twee tabletten kruidenbouillon aan toe. Neem de helft van een pak basmatirijst en kook dat in de op het pak aangegeven tijd. Voeg er even daarna de helft van een zak Bonduelle diepvries doperwten aan toe (mag ook iets meer zijn) en laat dat 6 à 7 minuten meekoken. Giet het daarna af en meng de rijst en de doperwten door het mengsel. Voeg er als ‘finishing touch’ wat fijngesneden verse basilicum aan toe. Als het goed is ziet het er dan ongeveer zo uit:

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.