7 Sandwich Recepten

Door N-oortje gepubliceerd op Saturday 23 February 14:03

sandwich.jpg

Lekker een sandwich maken, omdat je zin hebt om even in de keuken te staan maar er ook weer geen uur voor wilt uittrekken... hier lees je mijn top 7 Sandwich Recepten!

Vegetarische Sandwich met ei 

Ingrediënten

acht 4-granen scharreleieren
8 sneetjes wit, en 8 sneetje bruin brood
eikenblad & friseesla
mosterdmayonaise
zout & peper
zachte roomboter
 

Bereiden

Kook de 8 eieren hard.
Hou ze 5 seconden onder koud water.
Pel de eieren en laat ze staan in koud water.
Snij de eieren na 1 minuut in gelijke, dunne plakjes.
Besmeer 4 sneden wit en 4 sneden bruin brood met boter en beleg ze met sla.
Verdeel hierover de mosterdmayonaise.
Leg de ei-partjes op de sla en kruid het naar smaak met zout en peper.
Leg de overige sneetjes brood erop en snij ze in het geheel schuin door.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sandwich met geitenkaas en zongedroogde tomaten

Ingrediënten

20 gram zongedroogde grof gehakte tomaten

Een half teentje geplette knoflook

2 eetlepels olijfolie
8 verse basilicumblaadjes
20 gram rucola
75 gram verse geitenkaas
2 sneden roggebrood
 
Bereiden

Mix doormiddel van een soep of staafmixer de basilicum, tomaten, knoflook, olijfolie en basilicum door elkaar tot een smeuïge pasta. Verdeel de zelfgemaakte tomatenpesto over het brood en leg daar de rucola op. Verkruimel daarna de geitenkaas en verdeel het over de sla. 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Komkommer-kruidenkaas Sandwich

Ingrediënten

1 komkommer in plakjes

10 sneetjes casino brood (wit)

125 gram verse kruidenkaas

2 eetlepels gehakte dille

Bereiden

Bestrooi de plakjes komkommer met zout en laat ze eten liggen. Dep ze daarna af met keukenpapier. Smeer de sneetjes brood met kruidenkaas en strooi de dille er overheen. Leg de komkommerplakjes dakpansgewijs op 5 sneetjes brood, en maal er peper overheen. Leg dan de andere sneetjes erop en snij ze schuin door. 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Open Omelet Sandwich

Ingrediënten

3 eieren

2 eetlepels melk

50 gram geitenkaas

10 sprietjes gehakte bieslook

1 eetlepel boter

4 sneetjes brood

50 gram kropsla

Versgemalen peper

 

Bereiden

Voeg de eieren, melk, geitenkaas, bieslook, peper en wat zout samen in een kom. Smelt de boter in een koekenpan en schenk het ei-mengsel erin. Zet het vuur hoog en laat het mengsel stollen tot een goudgeel omelet. Betrijk de broodsneetjes met wat boter en verdeel de sla. Snijd de omelet in 8 punten en leg deze op de sla. 

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Classic Sandwich

Ingrediënten

12 sneden wit brood (geroosterd & beboterd)

12 plakken kipfilet

8 plakken bacon

2 in plakjes gesneden tomaten

slasaus

4 augurken

ijsbergsla

 

Bereiden

Leg ijsbergsla en drie plakjes kipfilet op vier  boterhammen. Bedek dit met de beboterde kant van nog vier geroosterde boterhammen. Besmeer ze  met slasaus. Leg er wat plakjes tomaat op en wat plakjes augurk en daarop 2 plakken bacon. Leg hierop nog wat sla. Leg daarop nog een geroosterde boterham.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Kipkerrie Sandwich

Ingrediënten

16 sneetjes brood naar keuze

3 eetlepels mayonaise

boter

 kerriepoeder

zout

2 gekookte kipfilets

50 gram gehakte walnoten

2 selderij stelen

 

Bereiden

Snij de kipfilets in kleine blokjes. Was de selderij en snij het in stukjes. Vermeng de kip met de walnoten en selderij. Vermeng de mayonaise met het kerriepoeder, en voeg dit toe aan het kipmengsel. Beboter de sneden brood, beleg de helft met het mengsel en leg de andere helft erop. Snij ze schuin doormidden.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Komkommer Sandwich

Ingrediënten

1 komkommer 
handjevol roma romaatjes
4 eetlepel roomkaas 
 zout
1 eetlepel azijn
dragon
waterkers 
volkorenbrood 12 sneden
 
Bereiden
 
Maak de komkommer zorgvuldig schoon en snij hem in plakjes. Besprenkel hem met azijn en laat het een uur rusten. Laat de komkommer plakjes dan uitlekken tegen een keukenpapiertje. Snij nu de tomaatjes in tweeën. Vermeng vervolgens de roomkaas met dragon en waterkers. Bedek de helft van de sneetjes met de komkommer, roomkaas en tomaten, en leg de andere helft erop. Snij de korstjes van het brood en snij ze diagonaal doormidden.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Eet smakelijk! 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik hou van komkommer dus de komkommer sandwich ga ik zeker proberen.
Duim en een fan erbij !
Allemaal even lekker!