Heerlijke aardbeien scones

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Scones zijn eigenlijk gewoon kleine gebakjes,erg lekker en feestelijk ook goed te gebruiken bij een high tea.en je heb ze in een hand omdraai gemaakt

Ingrediënten

aardbeien scones

wat heb je ervoor nodig

500 gram gezeefde bloem +nog wat extra voor het bestuiven

1 zakje bakpoeder

75 gram koude boter

1 theelepel zout

300 ml halfvolle melk

1 ei losgeklopt

een half bakje mascarpone

een halve pot aardbeienjam

500 gram aardbeien schoongemaakt

verder heb je nog een deegroller en bakpapier nodig

Bereiden

zo maak je deze aardbeienscones

Verwarm de oven voor op 220 graden.

doe de bloem het bakpoederen zout in een mengkom,voeg hier de boter aan toe en kneed het snel tot een kruimelig deeg.

Voeg hierna de melk toe en kneed het nog eenkeer heel kort

Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het verder tot een soepel deeg.

Rol met behulp van een deegroller het deeg uit tot een lap van anderhalve centimeter dikte

Steek er met een gals rondjes uit van ongeveer 5 cm doorsnee.

Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat

Bestrijk de rondjes met ei

zet ze in de oven en bak ze in 15 minuten gaar.

Laat ze daarna even afkoelen.

Snijd de rondjes open en besmeer ze met mascarpone en aardbeienjam

Garneren

Leg de aardbeienscones op een bordjeen garneer met de aardbeien ,en klaar zijn deze heerlijke kleine gebakjes

eet smakelijk

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
lijkt me erg lekker
Lekkere taartjes.
MMm, aarbeien
Duim
Tex
Scones zijn heerlijk, ik had ze laatst nog bij een high tea!
Mmm lekker recept.