Armoedevoedsel: Bread en Butterpuding

Door Draak gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Heel vaak kom je eten, dat armen moesten eten, omdat ze niets beters hadden, tegen op de kaart van dure restaurants. Twee van de meest bekende voorbeelden zijn uiensoep en zalm.

Heel vaak kom je eten, dat armen moesten eten, omdat ze niets beters hadden, tegen op de kaart van dure restaurants. Twee van de meest bekende voorbeelden zijn uiensoep en zalm.

 

Zalm? Ja, zalm. In de wetgeving van Schotland vind je een wet, waarin staat dat werknemers van de werkgever mogen eisen dat ze één dag per week GEEN zalm hoeven te eten. Zalm was er in overvloed en zodoende was het goedkoop eten. De armen aten dan ook veel zalm, noodgedwongen. Nu de zalm tegen het uitsterven aan hangt is het een delicatesse. Maar wat als je iedere dag zalm zou moeten eten?
Om de armen extra in het licht te zetten  hieronder een armoederecept. Het recept van Broodpudding.

Benodigdheden

  • 150 gram oud brood

  • 4 eieren

  • 1 theekopje suiker

  • 4 eetlepels volle melk

  • 2 theekopjes water
    - voor de liefhebber mag het water ook melk zijn

  • 2 eetlepels boter

  • sucade, krenten en vanillesuiker

Bereiding

Leg het brood in het mengsel van de melk en het water en laat het weken.
Klop de eieren met de suiker.
Voeg nu het mengsel van brood, melk en water bij de eieren en klop het.
Voeg de boter toe, de sucade en de vanillesuiker toe. Klop todat het een geheel is.
Neem een koekblik en besmeer het met boter.
Schud het mengsel in het koekblik en bak het in de oven gaar op 150 graden.

 

Eet smakelijk. Wie weet een nieuw toetje voor bij een mooi maal? Als je het dan nog de engelse naam geeft: Bread en butter puding. Jam jam

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.