De snelle Oosterse keuken: Sambal Goreng boontjes

Door Caatje01 gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Heb je trek in een Oosters gerecht maar wil je niet uren in de keuken staan? Dan is dit gerecht een uitkomst. Sambal Goreng boontjes zijn in ongeveer 20 minuten klaar.

Wat zijn Sambal Goreng boontjes?

Sambal Goreng boonjtes zijn in het Nederlands pittig gewokte boontjes. Dit recept is met kokos, kip en mie, maar je kan dit naar eigen smaak aanpassen. Het is een behoorlijk pittig gerecht, maar dit kan je zelf aanpassen door de hoeveelheid sambal aan te passen. Dit gerecht is voor 4 personen en het duurt ongeveer 20 minuten om het te maken.

 

Ingrediënten

  • 250 gr mie (nestjes)
  • 400 gr kipfilet
  • 600 gr sperziebonen (gebroken)
  • 2 el sambal brandal
  • 1 bakje boemboe sajoerboontjes (conimex)
  • 1 pakje romige kokosmelk
  •  wok olie

Bereiden

  1. Kook de mie zoals je gewent bent of volg de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snij de kipfilet in stukjes
  3. Zet een wok op het vuur, voeg olie toe en bak de kip, sperziebonen en de sambal in 10 minuten gaar.
  4. Voeg de boemboe em de kokosmelk toe en laat dit met de deksel erop 5 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Schep de mie in een kom en verdeel de sambal goreng boonjtes eroover.

Serveertip

In plaats van mie kan je ook witte rijst erbij maken. Ook kan je de sperziebonen vervangen door snijbonen.

Nog meer snelle oosterse gerechten maken?

Hieronder vindt je links naar andere snelle oosterse recepten:
 

http://www.xead.nl/de-snelle-oosterse-keuken-pindasoep
http://www.xead.nl/de-snelle-oosterse-keuken-sambal-goreng-telor
http://www.xead.nl/de-snelle-oosterse-keuken-babi-pangang

75 jaar de Oosterse keuken thuis - Conimex

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lekker gericht