Tijd voor een lekker taartje een appel meloentaart

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Tijd voor een heerlijk taartje maar geen zin in een gewone appeltaart misschien dat deze taart iets is,een appel meloen taart wedden dat iedereen er heerlijk van zal smullen

Ingrediënten

Appel meloentaart

2 eieren

250 gram bloem

130 gram suiker

1 theelepel zout

175 gram margarine of boter

750 gram appels

1 kleine honingmeloen

100 gram rozijnen

50 gram gepelde ongezouten amandelen

2 citroenen

2 eetlepels honing

een halve eetlepel Grand marnier

1 eetlepel paneermeel

 

 

Bereiden

Zo maak je deze heerlijke taart

Klop in een kommetje de  eieren los

Pak een mengkom en doe hier de bloem,80 gram suiker en de boter in,snij met 2 messen de boter in kleine blokjes of gebruik een vloeibare boter,voeg hier drie vierde van het ei aan toe.

Kneed dit met een koelehand tot een samenhangend deeg,en zet het deeg voor ongeveer 15 minuten in de koelkast.

Schil de appels verwijder de klokhuizen en snijd de appels in stukjes.

De meloen halveren en het zachte binnenste met pitjes verwijderen.

Het vruchtvlees van de meleon uit de schil scheppen en in stukjes snijden.

De rozijnen wassen en in een zeef goed laten uitlekken

De amndelen fijnhakken,hoeft niet heel fijn ,mag best een beteje grove stukjes amandel blijven.

De citroenen wassen,en de schil raspen.

Pak nog een mengkom doe hier de appel ,meloen,rozijnen,amandelen,honing,grandmarinier 50 gram suiker en citroensap in schep dit goed door elkaar.

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Pak een springvorm van 22 cm doorsnede en vet deze in met een beetje boter.

Bestuif je aanrecht of werkblad metbloem

 Met een deeg roller drie vierde van het deeg uitrollen tot een ronde lap.,ongeveer 4 cm groter dan de vorm.

Bekleed hier mee de vorm,maak een opstaande rand  aan de zijkanten.

Bestrooi de bodem met een halve eetlepel paneermeel.

Doe nu het appel-meloenmengsel erin

en strooi hierboven op nog een halve eetlepel paneermeel

De rest van het deeg uitrollen en in reepjes snijden.

Leg deze reepjes in een ruitvorm over de vulling,de zijkanten met een vork even aan duwen

Totr slot nog even met een kwastje wat ei eroverheen smeren

Zet de taart in de oven laat de taart in ongeveer 1 uur en een kwartier gaar en goudbruin bakken

Garneren

aAs de taart klaar is laat je hem eerst goed afkoelen ,eigenlijk hoef je weinig meer te garneren aan deze taart misschien voor de liefhebber nog een toefje slagroom erop,maar meer is echt niet nodig ,snijd de taart in punten en serveer  de taart bij een heerlijk kopje koffie

eet smakelijk

 

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Deze ook meteen opgeslagen, ik had hem nog niet eerder zien staan. Ik moet het gemist hebben. Dit ga ik zeker eens proberen!
Hmmm lekker! Ga ik zeker ook eens een keer proberen :)
weer een heerlijke dessertje - die toef slagroom elke keer bij je gerechten doet me watertanden!
Duim