Recept van de week: Verse Kruidenboter.

Door Ditistom gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Het recept van deze week: Verse kruidenboter, makkelijk en lekker.

Dit keer een beetje een anders dan anders maar wel erg lekker.
Kruidenboter, heerlijk over stokbrood, Turks brood of gepofte aardappel.
Perfect voor bij een Barbecue. (vandaar zo’n grote hoeveelheid op de foto)
Het recept is voor een gezellige avond of een barbecue.
Ga je naar een grotere barbecue, zoals ik, maak dan het dubbele :)


Benodigdheden:

250 gram roomboter.
3 a 4 teentjes knoflook.
Verse basilicum.
Verse bieslook.
Een lente-uitje.
Zongedroogde tomaten (2 a 3)

Bereiding.

Snijd de kruiden heel fijn, gebruik een vijzel als je die hebt.

Snijd ook de tomaten en de knoflook fijn.

Snijd de boter in blokjes. Als je de boter lang genoeg van tevoren uit de koelkast halt zal het zacht genoeg zijn. Anders even laten liggen.

Doe de boter in een schaal en meng het glad met een mixer. Een blender kan ook maar geeft meer rommel en is lastiger scheppen en schoonmaken.

Doe de kruiden, zongedroogde tomaat en knoflook bij de boter en mix tot het er door en door doorheen zit.

Klaar!

Tip 1: schep de helft in een schaaltje en spuit de andere helft met een slagroomspuit als toefjes voor een feestelijk effect.

Tip 2: ook lekker is een stokbrood dik besmeren en even in de oven.

Tip 3: bestrijk het vlees met de boter voor het op de barbecue gaat, lekker!

Eet smakelijk!
 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
hmm, ik maak hem ook altijd zelf en krijg steeds goeie reacties. De volgende keer probeer ik het toch ook es met de tomaatjes. Dikke duim en fan erbij
inderdaad lily heb verschillende kruidenboters hier opstaan, maar ik blijf erbij zelf gemaakt is altijd zo lekker! Dus dikke duim
Vers is altijd beter! Lekker veel knoflook erbij :)
Bedankt! Precies wat ik zocht :)
Thnx! Ik heb ondertussen gelukkig kruidenboter gevonden hier, maar zelf maken is nooit mis natuurlijk.