Een heerlijke appel yoghurttaart

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Tijd voor een heerlijk taartje bij de koffie dit is een recept voor een heerlijke appel yoghurt taart die niet in de oven hoeft maar wel erg lekker is.

Ingrediënten

Appel yoghurt taart

10 blaadjes gelatine

100 gram rozijnen

2 citroenen

2 appels

2 eieren

100 gram witte basterd suiker

een halve liter bulgaarse yoghurt

een achtste liter slagroom

1 pak lange vingers

3 eetlepels appelmoes

12 geconfijte vruchtjes

Bereiden

En zo maak je deze heerlijke taart

Week de gelatine in een kom met koud water,voor ongeveer 10 minuten.

De rozijnen wassen en in een kommetje doen met heet water,en dit ongeveer 5 minuten alten wellen.

De citroenen wassen en schillen en raspen daarna de citroenen uitpersen.

De appels schillen de klokhuizen verwijderen en in partjes snijden,besprenkel ze met een eetlpel citroensap.

Pak een steelpannetje,doe hier de citroenrasp,5 eetlepels citroensap en twee en een halve eetlepel water in  en  verwarm deze.

Voeg hier de uitgeknepen gelatine aan toe ,en laat deze onder goed roeren oplossen,haal de pan hierna van het vuur.

Boven twee  kommen de eieren splitsen

De eidooiers met 50 gram basterdsuiker licht en schuimig kloppen,hierna het gelatine mengsel en yoghurt door roeren.

De eiwitten met 50 gram bastersuiker stijfkloppen.

In een andere mengkom de slagrrom stijfkloppen.

Schep de rozijnen appel,het yoghurtmengsel en het eiwit door de slagroom.

Pak een springvorm  van 24 cm doorsnede vet deze  even in met wat boter.Bedek de bodem van de springvorm met de langevingers

Verdeel hier de appelmoes over.

Schep hier het slagroommengsel boven op.

De taart in de koelkast zetten en in 45 minuten goe dlaten opstijven

Garneren

Haal de taart uit de koelkast  en garneer de taart met de confijte vruchtjes,nu alleen nog in punten snijden en serveren bij de koffie

eet smakelijk

 

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
lijkt me lekker, mooi recept
wat ben jij een keukenprinses! Weer een top artikel met een topgerecht!
duim
Lijkt me heerlijk Pooky, ga ik zeker een keer proberen, bedankt voor je heerlijke recept!