Let's Barbecue! ( Special!) 10 extra barbecue tips!

Door Angeloftrust gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Let's barbecue!! ( special ! ) 10 extra handige barbecue tips die niet mogen ontbreken !

Let's Barbecue!!  ( SPECIAL!!)  10 extra barbecue tips!!

Angeloftrust: 

'' Niets is zo gezellig als op een zwoele zomeravond met vrienden of familie barbecueen. De voorbereiding kost maar weinig tijd en zodra de barbecue begint te gloeien kan het feest beginnen. Met z'n allen heerlijk buiten zitten en genieten van geroosterd vlees , lekkere bijgerechten  en een lekker drankje . dus......KOM MAAR OP MET DIE KOLEN!! ''

In deze special editie van Let's barbecue geef ik 10 extra tips aan alle barbecue liefhebbers. 

Tip 1:

Alle vleessoorten die normaal niet meer dan 15 minuten hoeven te bakken zijn ideaal voor de barbecue. Denk bijvoorbeeld  aan entrecote ,biefstuk, karbonade,...

Tip 2:

Duw ingredienten op spiesen niet te strak aan. Anders kan de warmte niet bij de zijkanten komen en worden sommige stukjes niet goed gaar.

Tip 3: 

Voorkom verbrand vlees door pas te gaan grillen als de kolen gloeien en door het rooster niet te dicht boven de kolen te hangen.

Tip 4 :

Suiker in een marinade geeft een lekker gekarameliseerd smaakje , maar suiker kan gemakkelijk verbranden. Gril gerechten met suikermarinade daarom op een minder hoge temperatuur .

Tip 5 :

Kabeljauw of schol valt snel uit elkaar. Pak deze vis daarom in in aluminiumfolie met bijvoorbeeld een plakje spek.

Tip 6 : 

Keer stevige visfilets zoals tilapia of roodbaars met een spatel.

Tip 7 : 

Verpak vis eens in spek of slabladeren in plaats van folie.

Tip 8 : 

Een grillklem is ideaal voor hele , niet te grote vissen als forel of makreel.

Tip 9 : 

Wrijf klemmen en roosters vooraf altijd in met een beetje olie.

Tip 10 : 

Strooi voor een heerlijke geur eens gedroogde kruiden , zoals rozemarijn of tijm op het houtskool.

Angeloftrust: 

'' Ik geef ook even prijs wat er nog zoal gaat komen in het thema '' let's barbecue'' :  Natuurlijk zal ik jullie proberen te blijven verbazen met heerlijke gerechten : vlees, vis, vegetarisch  maar ook sauzen en salades blijven aan bod komen. En natuurlijk moet een barbecue ook leuk zijn voor de kids!!  En natuurlijk nog veel meer!!   

en voor nu roep ik zoals altijd...............

LET'S BARBECUE!!

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ben dol op barbieknoeien, goede tips. Deze slaan we ff op. Zit een klein foutje bij tip 4. Duim erbij.