Een lekkere appeltaart met boerenjongens

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Appeltaart,de meeste mensen zijn er gek op,dit is een recept voor een appeltaart met boerenjongens ,weer eens iets anders als de standaard appeltaart

Ingrediënten

Appeltaart met boerenjongens

350 gram bloem

240 gram suiker

1 theelepel zout

250 gram boter of margarine

2 potjes boerenjongens

750 gram appels

een achtste liter slagroom

7 eieren

2 zakjes vanillesuiker

 

 

Bereiden

Zo maak je deze heerlijke appeltaart

Doe  de bloem 175 gram suiker een halve theelepel zout en de boter in een mengkom,kneed dit met een koele hand tot een samenhangend deeg

Zet het deeg hierna voor ongeveer 10 minuten in de koelkast

Pak een andere mengkom en een zeef en doe de boernjongens in een zeef vang de brandewijn op.laat de rozijnen goed uitlekken.

Neem een springvorm van ongeveer 24 cm doorsnede en vet deze in met wat boter.

Schil de appels verwijder de klokhuizen,en snijd de appel in schijfjes.

Verwarm de oven voor op 225 graden

Strooi wat bloem op het aanrecht of werkblad,en rol het deeg uit tot een ronde lap ongeveer 4 cm groter uitrollen dan de vorm.

Bekleed de springvorm met het deeg.

Leg op de bodem  van de springvorm de boerenjongens,hierop leg je de appelschijfjes,leg de appelschijfjes zo neer dat je de rozijnen niet meer ziet liggen.

Zet de taart in de oven en de taart 30 minuten bakken

Nu pak je  de achtergehouden brandewijn erbij,voeg hier  slagroom twee eieren 50 gram suiker en 1 zakje vanille suiker aan toe en roer dit goed door elkaar.

Neem de taart  na 30 minuten bakken uit de de oven

Schenk hier het brandewijnmengsel over en zet de taart voor 20 minuetn terug in de oven en laat de taart gaar en goud bruin bakken.

Splits 5 eieren klop de eiwitten stijf met 1 zakje vanillesuiker en een halve theelepel zout.

Eiwit over de taart verdelen,bestrooi de taart daarna met een eetlepel suiker ,en zet de taart  nog even terug in de oven tot het eiwt lichtbruin kleurt

En de taart is klaar

Laat de taart goed afkoelen en   het enige wat je dan nog hoeft te doen is de  taart in punten snijden,en lekker opeten.

eet smakelijk

 

 

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
komt in orde - deze staat ook al bij favo's!
Duim erbij
Geweldig recept. Appeltaart en boerenjongens, heerlijk. Ik denk ineens heerlijk die boerenjongens of juist met Malaga ijs erbij.
laat maar komen hoor die taart.
lekker
duim voor jou
ik sla deze op heb pas zelf boerenjongens gemaakt dus dat gaat heerlijk samen! duim