Let's barbecue! Wraps met Mexicaans varkensvlees .

Door Angeloftrust gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Let's barbecue!! Wraps met Mexicaans varkensvlees met dubbele tomatenketchup.

Let's barbecue!!   Wraps met Mexicaans varkensvlees 

( Het gaat hier over een hoofdgerecht voor de barbecue ,voor 4 personen met een bereidingstijd van 30 minuten ( + 15 minuten marineren) ) 

 

Ingredienten:

- 5 cocktailtomaten, in heel kleine blokjes.

- 2-3 eetlepels tomatenketchup

- mespunt gemalen komijn.

- 1 theelepel limoensap.

- 500 g varkenfilet a la minute 

- 1 eetlepel tacokruiden.

- 2 eetlepels zonnebloem of olijfolie.

- 8 kleine tortillawraps.

- 100 g gesneden ijsbergsla.

Bereiding:

1: Laat de blokjes tomaat in een zeef uitlekken . Meng de blokjes tomaat met de tomatenketchup ,komijn, het limoensap, en naar smaak zout en peper.

2: Meng in een kommetje de tacokruiden met de olie. Bestrijk de varkensfiletlapjes met de kruidenolie en marineer ze afgedekt maximaal 15 minuten op kamertemperatuur.

3: Steek de barbecue aan en rooster de wrap's 1 minuut . Leg ze tussen een schone theedoek om ze warm te houden.

4: Leg de plakjes varkenfilet op het rooster en grill ze 2-3 minuten aan 1 kant . Ze laten vanzelf los van het rooster. Keer ze en grill de andere kant 2 minuten. Leg de plakjes vlees op een plank en snijd ze in de lengte in repen.

5:Leg een plukje ijsbergsla in een wrap , leg er wat reepjes varkensvlees op en lepel er wat ketchup over . Eet de wrap uit de hand en laat het smaken!! 

Let's barbecue!!

 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Jij doet me echt wel hunkeren naar barbeque. Laat het weer maar snel beter worden! Dubbeldikke duim