Let's barbecue! Indische kipfilet a la minute !

Door Angeloftrust gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Let's barbecue!! Gerecht: Indische kipfilet a la minute met komkommersalade.

 

Let's barbecue!!   Indische kipfilet a la minute !!

( Het gaat hier over een hoofdgerecht voor de barbecue voor 4 personen met een bereidingstijd van 25 min ( + 15 minuten marineren) )

Ingredienten:

- 1 komkommer , in heel dunne plakjes.

- 2 eetlepels sesamolie.

- 2 theelepels honing.

- 1 theelepel citroensap.

- sambal.

- 2 tenen knoflook, gepeld.

- 2 eetlepels ketjap

- 2 eetlepels zonnebloemolie

- 500gr kipfilet a la minute

- ( seroendeng ).

Bereiding:

1: Meng in een zeef de plakjes komkommer met wat zout en laat ze 15 minuten uitlekken. Druk met een lepel zo veel mogelijk vocht uit de komkommer . Roer in een kom de sesamolie , de honing, het citroensap,en naar smaak sambal tot een dressing. Schep de komkommer  erdoor en bewaar dit afgedekt tot gebruik.

2: pers de knoflook uit boven een kommetje en roer de ketjap , de zonnebloemolie en naar smaak zout en peper erdoor. Bestrijk de kipfilets hiermee en marineer het vlees afgedekt 15 minuten op kamertemperatuur.

3: Leg  de kipfilets op het rooster  en grill ze 2 minuten aan iedere kant . Ze laten vanzelf los van het rooster .Verdeel het vlees over 4 borden  en schep de komkommer salade ernaast . Strooi er eventueel seroendeng over.

EXTRA HEERLIJKE TIP:  SAMEN MET FRIETEN GESERVEERD EEN HEERLIJK HOOFDGERECHT VOOR DE BARBECUE.....LET'S BARBECUE!!

 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Zullen we zeker uitproberen. Ziet er lekker uit. Van frieten bij de bbq hou ik niet. Dikke duim en fan er bij.
ik sla deze op en ga het zeker proberen wat is seroendeng? Duim en fan erbij laat maar komen die recepten.