Hoe steek je veilig en vooral gemakkelijk je kolen aan voor de barbecue?

Door Wilbij gepubliceerd op Friday 28 September 12:14

Het aansteken van je barbecue wil nog aleens leiden tot veel ergenis en frustraties vandaar dit handige hulpmiddel

 

De weervoorspelling is uitgekomen het wordt een warme dag. De hele dag schijnt lekker de zon iedereen zit na een drukke werk/schooldag heerlijk buiten en niemand heeft echt zin om uitgebreid in de keuken te gaan koken. Gelukkig staat hier bij ons altijd wel een barbecue klaar voor gebruik. Tot voor kort was het altijd weer een hele klus om die briketten goed op temepratuur te krijgen. Totdat ik de tip kreeg om ee brikettenstarter te gaan gebruiken. Als je dit nog niet kent of hier nog niet mee hebt gewerkt is de onderstaande uitleg over het gebruik hiervan wellicht nuttig voor je.

Barbecue starter

Een brikettenstarter wordt uiteraard geleverd door het wereldwijd bekende merk Weber, maar ik zag gisteren in een bouwmarkt een vergelijkbare starter maar dan merkloos en aanmerkelijk goedkoper. Ik werk zelf met een Weber brikettenstarter en kan je niet vertellen of het echt wat uitmaakt.

Je plaats de brikettenstarter op je kolenrooster op 1 of 2 aanmaakblokjes. De brikettenstarter vul je met briketten. Tegenwoordig ben ik overgestapt van de "gewone"briketten naar de cocorbriketten omdat ik vind dat deze fijner branden en beter voor het milieu zijn. Je moet echter de strater niet helemaal vullen maar tot de helft of driekwart. Vervolgens steek je de aanmaakblokjes aan en je zult zien dat de vlammen tot boven je starter uitkomen. Maak je geen zorgen dit duurt slechts even en dan zie je dat het vuur in de briketten zit. Je wacht met het uitstorten van de hete briketten op je kolenrooster totdat ze allen volledig bedekt zijn met een grijze laag.

Soms wil ik een lange tijd kunnen barbecuen en de temperatuur niet al te hoog hebben in mijn barbecue. Ik wil dan dus een klein beetje brikketten aanmaken en een groot deel van de briketten niet meteen aansteken maar geleidelijk laten "vlammen". Ik gebruik dan de volgende methode.

Minion methode

Ik steek een stuk of 10-15 briketten aan en kieper ze dan op de kolen die al op het kolenrooster liggen waardoor deze langzaam aan ook warm worden. Het probleem is dat een dergelijke kleine hoeveelheid briketten lastig zijn aan te maken in de starter. De volgende oplossing is daarvoor bedacht. Je gebruikt een groot leeg blik waarvan je zowel de bodem als de deksel hebt verwijdert en plaatst dit blik in je starter. Het blik vul je met een paar briketten en je steekt het aan zoals hierboven beschreven.

Ik gebruik deze manier van grillen vooral als ik een groot stuk vlees of gevogelte indirect wil grillen.

Succes met barbecuen en doe het vooral veilig en denk aan mij en je buren.

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
goede tips.
had ook al eens een artikel gepubliceerd over veilig barbequen.
Een gewaarschuwd mens telt voor twee.

duim erbij
Hmmm kom maar op met die zomer!
Goeie tips. Duim