Recept van de week: gehakt met wortel en champignons, wortel/bosbes salade en blauwe kaas in salami.

Door Ditistom gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

zoals beloofd, mijn wekelijks recept. probeer het eens uit, makkelijk en erg lekker.

Recept van de week: gehakt met wortel en champignons, wortel/bosbes salade en blauwe kaas in salami.

Mijn recept van deze week is een hele mond vol (haha) maar erg lekker en bovendien makkelijk te maken.

Benodigdheden:

250 gram gehakt.
8-10 kleine champignons.
Een peen.
Een handvol bosbessen.
Blauwe kaas.
Een paar flinke plakken salami.
Zout.
Peper.
Olijfolie.

Bereiding.

Snijd de champignons in grove stukken en maak lange plakken van de helft van de wortel (een kaasschaaf werkt wonderwel erg goed)
Bak het gehakt met de champignons en wortel op een hoog vuur in olijfolie op. Olijfolie geeft net dat beetje extra smaak. Voeg zout en peper toe naar smaak.
Rasp de rest van de wortel en strooi er de bosbessen overheen.
Snijd de blauwe kaas in dikke plakken en omwikkel elke plak met twee plakken salami.
Leg het geheel netjes op een bord.
Een toefje peterselie voor het gezicht is altijd leuk.

Tips:

Tip 1: de echte zoetekauw kan nog wat suiker over de wortel/bosbes salade doen maar het is al zoet van zichzelf.
Tip 2: strooi eventuele overgebleven bosbessen over een schaaltje vanillevla, erg lekker.

Eet smakelijk!

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mooi recept1 Duim taco