Warm zomerweer maak je eigen yoghurtijs met zomerfruit

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Ijs dat smaakt altijd wel lekker toch zeker met warm zomerweer ,kan het een aangename verfrissing zijn dit recept is voor yoghurtijs.

Ingrediënten

Yoghurtijs met zomerfruit

Wat heb je ervoor nodig

2 bakjes frambozen

150 gram suiker

250 ml slagroom

250 ml volle yoghurt

250 gram aardbeien

slagroom uit een spuitbus

 

Bereiden

En zo maak je  het yoghurtijs

Pak een bakje frambozen en doe die in een blender,voeg er twee eetlepels water aan toe,pureer alles tot je een mooie saus krijgt

Doe de saus over in een steelpan en roer er  50 gram suiker door.

Breng de saus al roerende aan de kook en laat de saus 2- 3minuten zachtjes doorkoken.tot deze wat helderder wordt laat hierna de saus afkoeln.

Schenk de slagroom in een grote kom en roer er  100 gram suiker door.

klop de room met een mixer goed stijf.

Schenk er de yoghurt bij en klop aalles noge ven goed door.

Doe het roommengsel over in een diepvries doos.schenk het frambozenmengsel bij het roommengsel onder tussen blijf je langzaam roeren met een houten lepel.

Zo blijf je een dunne sliert saus door de room zien.

Zet de diepvries doos met het rommmengsel in de vriezer en laat het in totaal 4-5 uur bevriezen

Roer het ijsmengsel na 2 uur nog een keer goed door,en plaats het weer terug in de vriezer

Was de aardbeien in een zeef onder stromend water laat ze goed uitlekken.

Was de frambozen en laat deze ook goed uitlekken

Snijd de groene kroontjes van de aardbeien

Halveer de aardbeien

Neem het ijs uit de vriezer en laat het in 5-10 minuten iets zachter worden

Garneren

Pak vier grote ijscoupes of mooie schaaltjes , schep met een bolletjestang mooie bollen ijs (wel ondertussen de bolletjes tang in een bakje heet water doen ,dan gaat het makkelijker) en verdeel de bollen ijs over de vier ijscoupes,verdeel  de aardbeien en frambozen rond het ijs en spuit er nog een toefje slagroom op 

en klaar is je yoghurtijs

 

 

 

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
mmmm ziet er lekker uit!
heerlijk, goed recept
Heerlijk en heel gezond . Duim taco