We gaan lekkere luchtige poffertjes eten

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Poffertjes erg lekker ,en zo gemaakt een recept voor gewone poffertjes en een met banaan dat word weer smullen

Ingrediënten

luchtige poffertjes

200 gram wibrood mix

1 zakje vanillesuiker

zout

30 gram zachte boter

3 deciliter melk

1 ei

Bereiden

Zo maak je de poffertjes

De witbroodmix met de vanillesuiker,een snuf zout mengen.

Smelt de boter in een pan en doe dit  bij het witbroodmix mengsel

Warm de melk op tot deze een beetje lauw is en giet het daarna bij het witbroodmengsel,daarna alles even goed doorroeren.

Splits het ei,voeg de eidooier aan het mengsel toe en kneed het goed door elkaar 

Laat daarna het deeg voor een half uur rijzen.

Klop het eiwit stijf en spatel dit door het deeg

Daarna een poffertjes pan of plaat,evne droog voor verwarmen op een half hoog vuur

Dan alle holtes even invetten met wat olie,en daarna de holtes met het beslag vullen gebruik hiervoor een juslepelof spuitfles.

De poffertjes op  laag tot halfhoog vuur bekken tot ze boven op droog gebakken zijn,keer ze om met een vleesvorkje en laat de onderkant ook snel bruin bakken

Een halve plaat is ongeveer een portie.

Poffertjes met banaan

Per portie een halve banaan in plakjes snijden (eventueel zou je er ook nog wat bananenlikeur overheen kunnen sprenkelen) en met de poffertjes over het bordje verdelen

Een klontje roomboter in het midden leggen en de poffertje met cacaopoeder en poedersuiker bestrooien.

eet smakelijk

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik zal Nederland nooit verlaten zonder dat ik poffertjes gegeten heb! Dus ... voor poffertjes kom ik naar Nederland!
Duim erbij!
maak ik om de twee weekends, goed recept!
Smakelijk! bolletje ijs er bij met dit weer ;-)