Een toetje met chocolade,chocoladesouffle met eiwitschuim

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een toetje voor een chocolade liefhebber,erg lekker en niet moeilijk om te maken

Ingrediënten

Chocoladesouffle met eiwitschuim

wat hebben we ervoor nodig

40 gram boter

40 gram bloem

3 deciliter melk

5 eieren

100 gram pure chocolade

100 gram rozijnen

50 gram poedersuiker

Bereiden

En zo maak je dit toetje

Je begint met de boter smelten roer er de bloem bij,en laat dit even door pruttelen.

In delen  de melk  toevoegen,en daarna goed verwarmen.

Laat de saus 5 minuten zachtjes koken.

De eieren splitsen.

Verwarm de oven voor op 175 graden.

Drie eidooiers bij de saus roeren,de andere twee bewaren om een ander gerecht mee te maken.

De chocolade grof hakken en met de rozijnen bij de saus roeren,laat de chocolade goed oplossen.

Drie eiwitten stijf kloppen en door de saus  scheppen.

 De chocolade massa in een ingevette hoge ovenschaal scheppen,en daarna direct in de oven zetten

Laat de souffle in ongeveer 45 minuten rijzen.

Onder tussen de twee overgebleven eiwitten stijfkloppen de poedersuiker erdoor kloppen,e ner nog 1 eetlepel eidooier  door spatelen daarna niet meer kloppen.

De souffle uit de oven nemen,het eiwitschuim erop scheppen,terug in de oevn zetten en het schuim licht laten kleuren.

klaar is het toetje

Nu is je toetje klaar,dit toetje moet je wel warm serveren.

eet smakelijk

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
super lekker dit ! dikke duim erbij en bij mijn favorieten geplaatst
Wauw ziet er heerlijk uit!
hmmm lekker, ook deze gaat naar mijn favorieten