Een heerlijke aardappeltortilla met chorizo

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Een recept voor een aardappel tortilla ,lekker weer eens iets anders op tafel,als je er dan ook nog een lekkere salade bij maakt heb je een compleet hoofdgerecht

Ingrediënten

Aardappeltortilla met chorizo

wat hebben we er voor nodig

200 gram chorizo

600-800 gram aardappelen

2 uien

olijfolie

6 eieren

1 deciliter slagroomof creme fraiche

zout 

peper

bereiden

En zo maak je de aardappeltortilla

Snijd de chorizo in plakken,schil de aardappels en snijd ze in stukken.

Pel en snipper de uien

Verwarm de oven voor op 125-150 graden

Verhit wat olie in een koekenpan en fruit hierin de uisnippers

Voeg de stukjes chorizo en aardappel toe en bak samen tot de aardappelen rondom lichtgekleurd zijn.evne goed door laten bakken

Klop de eieren los met de room en breng op smaak met zout en peper

Schep gebakken aardappels ,ui en chorizo in een ovenschaal en schenk hierover het eimengsel uit.

Laat alles even 30 minuten stollen in de oven

Controleer of de aardappeltortilla gaar is door er met een mes in te prikken.

tot slot

Voor dit gerecht hebben we  rauwe aardappels gebruikt,je kan en dat is misschien makkelijker ,al  gekookte aardappels gebruiken,dan is het gerecht iets sneller klaar.

Serveer er nog een lekkere salade bij

eet smakelijk

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
we gaan een beetje de spaanse toer op? lijkt heerlijk - opslaan en duim verdiend
Chorizo lekker pittig en met aardappelen echt een vullend gerecht.
Bewaar ik.
Duim
Tex
OH, dat lijkt mij lekker. Zet m ook bij mijn favorieten, hoe kan ik nu eindelijk beginnen met lijnen , haha !Duim!
hmm... dat ziet er lekker uit. Gaat bij mijn favo's. Belgische duim, fan ben ik al ?