Artikel over Tomatensoep

Door Laurens122 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Wilt u een lekkere tomatensoep maken? Neem dan dit recept en geniet van de lekkere smaak!

Voorbereiding

Schil de wortels en snijd ze in dikke plakken. Snijd de bleekselderij in stukjes. Pel de uien en hak ze grof. Pel de tenen knoflook en snijd ze in plakjes.

 

Ingrediënten voor 8 personen:


2 wortels
2 stengels bleekselderij
2 middelgrote uien
2 tenen knoflook
olijfolie
2 blokjes kip- of groentenbouillon
2 blikken gepelde tomaten van 400 gr
6 grote rijpe tomaten
een bosje basilicum
zeezout en zwarte peper uit de molen

Snij alle ingredienten in kleine stukjes!

 

Neem een grote pan en doe er 2el olijfolie in. Doe alle ingredienten erin en roer het met een houten lepel. Leg de deksel schuin op de pan en laat het zo 10 minuten koken. Doe de boulionblokjes erbij en doe het in 1,8 liter water. Roer en breng de soep aan de kook. Zet het vuur wat lager en laat de soep met het deksel op de pan 10 minuten zachtjes pruttelen. Pluk intussen de basilicumblaadjes van de steeltjes.

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
inderdaad een lekker recept!
Heerlijk tomatensoep. Nog een beetje kaas erop en smullen maar.
Duim
Tex
ook lekker heb je ook foto"s of tekeningen?