Diëten? Ga internationaal?

Door Moneyq89 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Wijsheid vind je over de gehele wereld. Dus waarom er geen gebruik van maken en kleine beetjes met jezelf meenemen? Pakken, die koffer!

Toegegeven, ik ben geen groot fan van het woord "dieet". Zeker niet als je daarbij denkt aan iets tijdelijks; wat je weer van je af kunt werpen zodra je je doel hebt bereikt. Als je het hebt over een "leefregel" kan ik me er iets beter in vinden. Ik geloof niet dat diëten die snel en "gemakkelijk" leiden tot gewichtsverlies. Ik geloof wel in een nieuw eetpatroon, waarvan je gelooft dat je het vol zult houden voor de rest van je leven. Je nieuwe levensstijl, dus eigenlijk.

Wat ik hier schrijf, is dus niet een of ander nieuw dieet. Het zijn gewoon wat tips, die je - mocht je het lekker lijken en het je aanstaan - kunt meenemen.

 

Go international

Wanneer je gaat reizen, kom je in aanraking met een nieuwe omgeving. Soms blijf je enkel hangen bij de touristische hotspots, en soms kom je in contact met de echte bewoners. Hoe dan ook, vaak pik je wel iest mee uit een nieuw land. "Zo had ik het nog niet bekeken." En dat neem je dan met je mee, naast je nieuwe souveniers en alle koffers die je op de heenreis ook bij je had.

En waarom niet ook als het gaat om eten? Vragen we ons niet af waarom die Fransen, of die Japanners, altijd maar zo dun blijven? Hoe doen zij het toch?

Welke tips neem je mee uit andere landen?

 

Genieten uit Frankrijk

Misschien één van de meest gehoorde opmerkingen is dat Fransen altijd maar zo dun blijven. Ze eten foie de gras en crème brulée, maar het is hen niet aan te zien. Hoe kan dat nou?

Eigenlijk weet je het wel. Denk aan Frankrijk en je denkt aan lang tafelen met stokbrood, kaas, druiven en wijn. Tenminste, dat is bij mij het geval. Het is van de Fransen dat wij moeten leren om meer te genieten van ons eten. Geen snelle opwarmmaaltijden en geen vette snack bij de plaatselijke snackbar. Nee, een goede maaltijd met je familie en vrienden. Zien eten, doet eten, maar tegelijkertijd praat je meer en voel je dus eerder wanneer je vol zit. En vooral, vergeet niet te genieten. Zorg dat je werkelijk proeft wat je eet!

 

Noten uit Gambia

Hoewel noten veel vet bevatten, gaat het hier wel om de goede vetten. Goede vetten? Jazeker. Want die zijn er ook. Dan bedoel ik echter niet de gezouten noten en pinda's. Nee, de onbewerkte versies. Amandelen, walnoten, pecannoten. In ieder geval is uit onderzoek gebleken dat mensen die minstens twee keer per week noten aten, minder kans maakten om aan te komen.

Bovendien zorgen noten er voor dat je eerder vol zit, door de eiwitten die ze bevatten. Niet dat je nou grote zakken noten leeg moet eten, want dan kan ik geen gewichtsverlies garanderen. Een handjevol op zijn tijd is voldoende om de ergste honger te stillen en te voorkomen dat je je te buiten gaat aan een enorme maaltijd.  En niet alleen is het positief voor je gewicht, de goede vetten zorgen er eveneens voor dat je cholesterol laag blijft.

 

Specijeren uit Thailand

Denk aan pepers en hete curries. In Thailand leren we de kruiden te waarderen. Niet alleen zou het goed zijn voor de spijsvertering, maar eveneens zorgt het ervoor dat je langzamer gaat eten. Wat ervoor zorgt dat je eerder merkt dat je vol zit. Klinkt dus eigenlijk niet zo heel onlogisch dat het je helpt om gewicht kwijt te raken, zou je zeggen.

Daarnaast zorgen de juiste specerijen en kruiden ervoor dat ons voedsel extra lekker smaakt. Liever een gekruide maaltijd dan een flauwe hap, toch? Besteed net dat beetje meer tijd aan je eten, zodat je daarna ook wat meer zult genieten. Denk daarbij maar weer aan de Fransen!

 

Groente uit Griekenland

Hoewel de Griekse restaurants je anders willen doen geloven, draait het bij de Grieken JUIST om groenten. Hier in Nederland krijg je misschien een grote lap vlees, maar toen ik een paar jaar terug op Kreta was, leerde ik dat het daar helemaal niet om draait. De Griekse keuken bestaat uit vele kleine gerechtjes en veel groente (denk maar aan Tzatziki).

 

Stop wanneer je vol zit uit Japans

Naar mijn idee is dit wel één van de belangrijkste tips die je mee kunt geven. Ik merk het heel vaak bij mezelf: Ik eet door omdat mijn bord nog niet leeg is, ik eet door omdat de zak toch bijna op is. Terwijl ik eigenlijk allang vol zit. Het is een impliciete regel die we van jongs af aan mee hebben gekregen. "Eet je bord leeg." En braaf doen we dat.

Maar waarom niet voorkomen dat je daarna flink moet uitbuiken en nauwelijks nog fatsoenlijk kunt bewegen? Ik haat het gevoel van (te) vol zitten trouwens ook echt. In Japan noemen ze het hara hachi bu, ofwel eten tot je 80% vol zit.  In plaats van te eten tot je niet meer kan, stoppen de Okinawans met eten wanneer ze bijna vol zitten. Je hebt genoeg binnengekregen, maar houdt het netjes binnen perken. De Orkinawans zouden een BMI tussne de 18 en 22 hebben, wat helemaal prima is.

 

Wat leren we dus van andere landen?

  • Geniet van je eten, proef je eten;
  • Eet gezond voedsel waarvan je je sneller vol voelt;
  • Kruid je eten om je smaakpupillen te stimuleren;
  • Meer aandacht voor groente, en eet er meer van;
  • Zorgen dat je ogen niet groter zijn dan je mond!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.