Een heerlijk recept voor chocoladetaart maken

Door Liraatje gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Chocolade heerlijk. Maar wat is nu nog lekkerder? Een chocoladetaart zelf bakken. Hier een makkelijk recept.

Chocoladetaart maken

Het fijne van chocoladetaart is dat je verchillende soorten chocolade kunt gebruiken. Persoonlijk vind ik pure chocolade wel erg machtig worden, dus gebruik ik liever melk chocolade. Je kunt het allemaal zo makkelijk of moeilijk maken als je wilt. Bijvoorbeeld een chocolade taart in laagjes met iedere keer een laagje gesmolten chocolade er tussen. Of je kunt van alles als decoratie erop doen. Hier een recept voor een chocolade taart die makkelijk te maken is.

Ingrediënten voor een chocolade taart maken

3 eieren
100 gr suiker
Zelfrijzende bloem
200 gr melk chocolade
2 tl droge gist
100 gr boter

Bereiding van de chocoladetaart

Verwarm de oven voor op 180 graden. Beboter een ronde bakvorm en bestrooi de bodem met wat suiker. Meng in een grote kom de suiker, de eieren, de bloem en de gist. Smelt de chocolade met de boter en het water in de magnetron gedurende 2 min op 500 watt. Voeg de chocolade toe aan het eiermengsel en roer alles goed door elkaar met een grote lepel. Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm en strijk het oppervlak voorzichtig glad. Bak de chocoladetaart gedurende 35 min in de voorverwarmde oven. Kijk af en toe of de taart niet té donker wordt. Haal de chocolade taart uit de oven en keer de taart om op een rooster en laat afkoelen. Pas als het goed is afgekoeld kun je aan de slag met het glazuur.

De chocolade taart vormgeven

Het makkelijkste is om de taart direct in een hartvormige bakvorm te bakken. Mocht je dit nu niet hebben dan kun je eerst de chocoladetaart bakken en vervolgens in een hartvorm snijden. Je kunt de hartvormige chocolade taart vervolgens met chocoladeglazuur weer plamuren. Niemand die het ziet toch? Het voordeel van chocoladeglazuur gebruiken is dat de taart er gelijk mooier en lekkerder uitziet. 

Ingrediënten voor chocoladeglazuur

125 gram melk of pure chocolade
60 gram boter
50 gram poedersuiker
4 eetlepels koud water

Bereidingswijze van de chocoladeglazuur

Breek de chocolade in stukjes en hak deze fijn en doe de chocolade in een hittebestendig kom. Laat de chocolade au-bain marie smelten. Zeef de poedersuiker en roer deze voorzichtig door de gesmolten chocolade. Roer met de mixer boter in een kom zacht en meng dit vervolgens voorzichtig met het het chocolade mengsel. Roer tenslotte het koude water geleidelijk door het chocolade glazuur. Bestrijk het, nog lauwe, chocoladeglazuur op de taart.

Serveertips/ Variatietips

De chocoladetaart is heerlijk voor bij de koffie of als dessert. Heerlijk met een toefje slagroom erop, of met een lepel ijs. Geniet van de zelf gebakken chocoladetaart. moederdag, het mogen bedanken dat zij je moeder is en het samenzijn. Geniet van de taart en van elkaar. Onthoud liefde is niet tastbaar, maar is heerlijk als het door de maag gaat.

Liefs Liraatje

Meer taart recepten en cake recepten

Cake pops maken
Basis voor het maken van cake pops

http://www.xead.nl/recept-voor-cake-pops-maken

Ideeën voor het decoreren van cake pops
http://www.xead.nl/ideeen-voor-het-decoreren-van-cake-pops

Recept voor chocolade cake pops
http://www.xead.nl/recept-voor-chocolade-cake-pops

Recept voor cheesecake pops maken
http://www.xead.nl/recept-cheesecake-maken-en-decoreren

Taarten bakken
EK 2012: Een heerlijk recept voor een Oranjetaart:
http://www.xead.nl/een-heerlijk-recept-oranje-taart

Recept voor appelkruimel taart bakken
http://www.xead.nl/recept-voor-apple-crumble

Recept voor aardbeien kwarktaart bakken
http://www.xead.nl/een-heerlijke-taart-recept-aardbeien-kwarktaart

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik heb gisteren de taart gebakken en vandaag gaan we hem proeven met witte chocolade glazuur. Een minpuntje de hoeveelheid zelfrijzende bloem staat er niet bij
In het kader van de lege Partij kas moeten we deze chocolade taart even laten voor wat hij is.

Pork geeft de Partij DUIM.

DRIMPELS.
het water komt me zo in de mond. allen de titel al deed me watertanden! ik sla deze op en zal ze ZEKER maken! Mmmmm lekker!
Heel dikke chocoladeduim
En probeer bij de bakker, aan chocolade van Callebout te komen! Echt absoluut de lekkerste!
Hier met die chocola, dan vallen er geen gewonden! Duim
Liraatje je laat me weer smachten en smullen. Duim voor je chocolade recepten. Bewaar ze.