Macarons: Het verschil tussen goedkoop en duur

Door Enjoyinglife gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Macarons zijn kleine ronde luchtige koekjes die aan elkaar geplakt zijn met een zachte vulling. Deze luchtige koekjes komen oorspronkelijk uit Frankrijk.

Macarons zijn er in heel veel kleuren en smaken. De smaakt wordt voornamelijk bepaald door de vulling. Het schuimpje bestaat o.a. uit amandelen, poedersuiker, suiker en eiwit.

Ik was zelf benieuwd naar het verschil tussen goedkope macarons en dure macarons. Om het verschil te bepalen ben ik voor de goedkope naar de V&D gegaan en voor de dure naar een patisserie genaamd 'Zoet & Chique'. 

Op de foto zie je een grote verpakking met mooie stevige macarons en in de kleine verpakking zie je kleine verprutste macarons.
De kleine verpakking (100gr) komen uit de V&D en heb ik voor  4,25 euro gekocht.
De grote verpakking (300gr) komen uit de dure patisserie en had een prijskaartje van 19,95 euro.  

Je kunt zien dat de macarons in de kleine verpakking al kruimig zijn geworden na 10 minuten in mijn tas te hebben gezeten. De dure daarentegen zijn mooi heel gebleven.

De smaken die ik heb meegenomen uit de patisserie zijn:
- Munt en olijfolie 
- Limoen
- Tomaten en basilicum 
- Aardbei
- Cassis 
- Passievrucht
- Licht gezouten caramel
- Vanille 
- Koffie 
- Pure chocolade 
- Pure chocolade en lavendel
- Truffel 
- Venkel en groene appel 

Ik heb netjes een kaartje meegekregen waarop alle smaken staan beschreven. 
Nou moet ik eerlijk toegeven dat ik de smaken uit het pakje van de v&d niet op kan noemen, omdat dit nergens stond beschreven. 



De goedkope macarons smaakten naar amandelen. De schuimpjes zijn van o.a. amandelen gemaakt dus dit betekent dat je de vulling nieteens proeft. Maar de dure daarentegen smaakten naar munt en olijfolie. Ik kon hierbij de smaken dus wel onderscheiden.  

Als je 300 gram bij de V&D zou kopen zou je ongeveer 15 euro kwijt zijn. Ik betaal liever 5 euro meer voor mooie stevige macarons waarbij je de smaak nog goed kan onderscheiden en die na een ritje van 10 minuten niet al in stukjes liggen!

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Hmmm, lekker! Ik heb ze toevallig laatst een keer gehad.. En dan de écht lekkere!