het toetje van de dag roze yoghurtmousse

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Heerlijk om de maaltijd mee af te sluiten een lekker toetje Dit toetje is lekker fris dus ook heerlijk in de zomer,niet moeilijk om te maken en het is zo klaar

Ingrediënten

Roze yoghurtmousse

wat heb je ervoor nodig

3 blaadjes gelatine

2 eetlepels citroensap

100 gram aardbeien

100 gram frambozen

een vierde liter vanille yoghurt

2 eiwitten

2 eetlepels poedersuiker

 

 

Bereiden

en zo maak je dit toetje

Laat de gelatine weken in koud water

Verwarm ondertussen het citroensap met 2 eetlepels water

Knijp de gelatine uit en laat al roerende helemaal oplossen in het warme citroensap,laat het niet koken,neem de pan van het vuur en laat het een  beetje afkoelen.

Houd een derde deel van de mooiste aardbeien en frambozen apart en pureer de rest met een staafmixer.

Klop de gepureerde vruchten en het afgekoelde gelatinemengsel met een garde door de yoghurt.

Sla de eiwitten met een electrische mixer,voeg de suiker toe,en klop net zolang tot je stevige pieken heb gekregen.

Schep de eiwitten in delen door de yoghurt tot alles goed verdeeld en luchtig is.

Doe over in 4 schaaltjes en laat afgedekt in de koelkast opstijven.

Garneren

Haal de schaaltjes uit de koelkast net voor dat je ze wil gaan eten

Leg er nog wat aardbeien en frambozen op voor de garnering

eet smakelijk

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik had al gehoopt met frambozen toen ik de titel las ;-) Heerlijk!