Eenvoudig een lekkere cake maken!

Door Mdc gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Hoe maakt u een lekkere gemarmerde Quatre-Quart cake? We upgraden dit ook door er wat melk aan toe te voegen en door het eiwit op te kloppen! veel succes!

Ingrediënten

  • -200g zelfrijzend bloem

  • -200g suiker

  • -200g boter (gesmolten)

  • -4eieren

  • -1 zakje vanillesuiker

  • -( 1 dl melk )

Bereiden


Oven:
45min 170•C
Bereiding:

Dit is niet voor niks de eenvoudigste cake ooit, je mag eigenlijk gewoon al deze ingrediënten in een pot doen en in de oven zetten, je zal een lekkere cake bekomen!

Maar uiteraard streven wij enkel naar het beste! Hieronder dus de geavanceerde bereiding:

1: scheid de het wit van de dooiers en voeg bij de dooiers de bloem, de vanillesuiker, de boter en al een deel van de suiker. ( houd 1 ã 2 eetlepels over )

2: klop de eiwitten samen met de suiker die noch overblijft ( max 2 eetlepels ) op. Als het eiwit stijf is, meng het dan met een schuimspade voorzichtig onder het beslag met de dooiers.

( door het opgeklopte eiwit wordt de cake luchtiger)

 

3: indien u liever een niet al te drog cake wenst kan u er nog een dl melk aan toevoegen maar voeg niet teveel toe.

4. Verdeel nu het beslag over 2 potten en meng met 1 pot cacao tot het een mooie bruine kleur heeft en een lekkere chocoladesmaak.

 

5: neem uw bakvorm, vet hem in en bepoeder hem met bloem

6: giet nu aan 1 kant van de vorm het chocoladebeslag en aan de andere het gewone beslag, of als u dit liever hebt kan u ze ook op elkaar leggen.

 

7: maak nu een paar cirkelvormige bewegingen die het deeg moeten mengen aar wees voorzichtig! Meng niet te veel, het moet gewoon een paar strepen maken, verder niet!

8: steek uw cake nu in uw voorverwarmde oven en test voor u hem eruit haalt of hij wel klaar is op devolgende manier:


Prik met een stokje in de cake en er mag geen deeg aanhangen, hangt dat er toch aan moet de cake langer in de oven.

 

Laat de cake nog even op een roostertje afkoelen en klaar! Smakelijk!

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
in een voorverwarmde oven uiteraard ;)