Je eigen chips maken. Lekker en leuk.

Door Peet gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Chips iedereen kent ze wel en (bijna) iedereen koopt ze en eet ze. maar waarom altijd kopen als je ze zelf ook kan maken.

Chips kopen? Chips maken is ook erg makkelijk en duurt niet zo lang. Lees verder en maak je eigen chips in je eigen smaak.

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten/ benodigheden

voor +/- 500 gram chips

  • 500 gram aardappels
  • zout
  • frietuur vet of olie
  • een schaaf (om dunne plakjes te maken)
  • frietuurpan of een oven met bakplaat
  • theedoek
  • vergiet
  • voor een andere smaak dan naturel chips kun je  kruiden poeders gebruiken die je lekker vind

 

 

Bereiden

Schil de aardappelen en maak met een schaaf dunne plakjes (je kan ze ook schoon schrobben en met schil schaven),  was en droog de aardappelen daarna goed met een theedoek. Verwarm het frituurvet/olie. bak de plakjes in 2-3 minuten in het frituurvet gaar en mooi goudgeel van kleur. Bak niet te veel plakjes tegelijk om te voorkomen dat het vet over de rand heen gaat en zodat de plakjes niet aan elkaar gaan plakken. Schep de gebakken aardappelplakjes even het vet laten uitdruipen in de frietuurpan en daarna de chips nog even in het vergiet laten uit lekken. Voeg het zout toe en als je ze een smaakje wilt geven de kruiden poeder naar jou smaak en zorg dat het goed verdeeld word. laat het afkoelen en zorg ervoor dat ze knapperig worden dat kun je eventueel doen door ze  verspreid op een theedoek of keukenpapier te leggen. en je chips zijn klaar.

Je kunt de chips ook in de oven maken. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Verdeel de aardappelschijfjes over het bakpapier zodat ze niet op elkaar liggen. bestrijk ze met wat zonnebloemolie, zout en de eventueele kruidenpoeder naar jou smaak. Bak ze in 15 a 20minuten in een voorverwarmde oven op 200graden lekker krokant. Tussendoor de schijfjes een keertje omdraaien.

 Eventueel een lekker dipsausje erbij en smullen maar!

http://www.xead.nl/recepten-voor-lekkere-sausjes

Voor een andere smaak voeg samen met het zout de smaakmaker toen bijvoorbeeld:

paprikapoeder voor paprika chips

uienpoeder en kaaspoeder voor cheese onion chips

gebruik je fantasie en probeer kruiden die je lekker vind en/of lijken.

 

 

 

Reacties (25) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Bedankt voor de tip
Welke aardappels moet je gebruiken, bij mij worden ze slap of te bruin.
Pork de DUIM.
DRIMPELS.
Chips zijn mijn favoriet, bedankt voor het recept
Absoluut de moeite waard om te proberen. Duim en fan. Kai.
lijkt me lekker eigen chippie naar je eigen smaak goed iedee mup
Leuk artikel, duim en fan!
duim erbij