Lekkere zomerse rabarber-aardbeiencompote

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Het is weer tijd voor rabarber,een echte heerlijke zomergroente,je kan er van alles mee doen ,dit recept is voor een lekkere rabarber aardbeien compote.

Ingrediënten

Rabarber-aardbeiencompote

wat heb je ervoor nodig

500 gram rabarber

1 persinaasappel

100 gram witte basterdsuiker

250 garm aardbeien

en zo maak je deze compote

Bereiden

Maak de rabarber schoon,en snijd daarna de rabarber in stukjes van ongeveer 3 cm.

Pers de sinaasappel uit.

was de stukjes rabarber en laat ze kort uitlekken.

Breng de rabarber met de sinaaspappelsap en de suiker aan de kook,en laat deze ongeveer 5-10 minuten zachtjes doorkoken,wel tussen door goed blijven roeren.

Maak de aardbeien schoon,en snijd ze in vieren.

Voeg de stukjes aardbei bij de rabarber,en laat de aardbeien kort meekoken.

Proef nog evn of je voldoende suiker heb toegevoegd ,anders  doe je er nog wat suiker bij.

Laat het nu goed afkoelen

de compote is klaar

De compote is klaar .lekker om zo  te eten ,maar ook lekkker bij  een bakje vanille vla ,of  je doet er een toefje slagroom op 

eet smakelijk

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
(min n = favoriete)
Ah, die combi rabarber-aardbei hebben we eens in ons - helaas verdwenen - favorieten restaurant gegeten. Echt ZÃ? lekker! :-D
Ik twijfelde eerst an de cobinatie maar het recept zegt me great! Duim taco