Linzensoep met kalkoenfile

Door Interjos gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Linzensoep met kalkoenfilet, dit is echt een top recept en zeer geschikt als je eters krijgt. De verrassende smaak is te danken aan de combinatie van producten die gebruikt worden zoals tomatenpuree en tomatenblokjes

Linzensoep met kalkoenfilet

Linzensoep met kalkoenfilet, dit is echt een top recept en zeer geschikt als je eters krijgt. De verrassende smaak is te danken aan de combinatie van producten die gebruikt worden zoals tomatenpuree en tomatenblokjes, heerlijk verse kalkoenfilet en de linzen met hun vocht. De selderij zorgt als garnering voor een mooi kleur effect.

De ingrediƫnten voor linzensoep met kalkoenfilet

De ingrediƫnten voor linzensoep met kalkoenfilet zijn:
600 gram verse kalkoenfilet
olijfolie om het vlees in te bakken
2 gesnipperde rode uien
2 blikken met tomatenblokjes
2 blikjes tomatenpuree van 70 gram
2 blikken linzen van 400 gram
3 liter vleesbouillon
paprikapoeder, peper en zout
50 gram selderij die grof gesneden is

De bereiding van deze lekkere soep

De bereiding van deze lekkere soep beginnen we met het bakken van de kalkoenfilet, verhit in de soeppan de olijfolie, bestrooi het vlees met peper en zout en bak het lichtbruin. Voeg dan de twee blikjes tomatenpuree toe samen met de uisnippers en bak deze kort even mee. Doe dan de tomatenblokjes, de paprikapoeder en de helft van de grof gesneden selderij erbij. Maak ondertussen drie liter vleesbouillon en giet dit langzaam op het vleesmengsel. Laat de soep zachtjes koken om de kalkoenfilet lekker mals en gaar te krijgen, ongeveer drie kwartier. Daarna schep je de linzen met hun vocht erdoor en warm dit even mee, de soep is klaar. Breng hem zonodig op smaak met peper en zout en garneer de soep met de rest van de selderij.

Enkele slot opmerkingen

Toen ik deze soep voor de eerste maal gereed maakte zeiden zowel mijn vrouw als verschillende van de kinderen wat ruikt het toch bijzonder lekker in de keuken. Zodra je de uien en de tomatenpuree bij het vlees doet ontwikkeld zich een heerlijke geur die de eetlust opwekt en het koken tot een plezier maakt. Een heerlijk geurende soep met een zachte smaak voor alle soepliefhebbers.

Bron eigen website : http://artikelsschrijven.nl/2012/linzensoep-met-kalkoenfilet/

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Recept ziet er bijzonder lekker uit. Duim!
je bent me voor vandaag ik had het recept klaar gelegd om de soep met linzen op xead te plaatsen en meteen zag ik jou recept. Niet hetzelfde maar toch ook lekker, dus wie weet zet ik het alsnog erbij. duim
Heerlijke soep Duim taco
Linzensoep, lekker en gezond. Duim erbij
lekker hoor,
ben gek op soep.
duim erbij