Zelf eenvoudige puddingen maken

Door Jcj77 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Pudding is een populair nagerecht, maar lang niet iedereen weet dat het vrij eenvoudig zelf te maken is. Hieronder vind je 2 recepten om het zelf eens uit te proberen, uit eigen ervaring weet ik dat het echt niet moeilijk is!

Vanille met chocolade pudding

Ingrediënten

  • 8 deciliter melk
  • 1 pakje vanillepudding (poedervorm)
  • 5 eetlepels suiker
  • 200 gram chocoladevlokken
  • slagroom

Bereiding

Doe 7,5 dl melk in een grote pan en breng deze met 5 eetlepels suiker aan de kook. Los de vanillepudding op in de 0,5 dl melk die je nog over hebt. Haal de melk, na het koken, van het fornuis en roer de opgeloste pudding er rustig doorheen. Giet nu ongeveer de helft van de pudding in een schaal en dek deze goed af (anders ontstaat er een vel over de pudding). Roer 3/4 van de chocoladevlokken door de andere helft en dek deze vervolgens ook goed af.

Laat de pudding even afkoelen en giet daarna de pudding in bijvoorbeeld sorbetglazen. Je kunt de 2 soorten naast elkaar of op elkaar doen, net wat je zelf het leukst eruit vindt zien. Doe er een toefje slagroom op en strooi er nog wat vlokken overheen.

Voor een iets frissere variant kan er ook voor een basis van limoenpudding gekozen worden.

Appelpudding

Ingrediënten

  • 5 appels
  • 3 eetlepels suiker
  • 250 ml slagroom
  • 60 gram schuimpjes
  • 2 theelepels rasp van een citroenschil
  • 1,5 dl volle yoghurt
  • muntblaadjes
  • hagelslag

Bereiding

Schil de appels en snij ze in kleine stukken. Doe vervolgens de stukjes in een pan, voeg daar 1 eetlepel suiker aan toe en kook de appels tot ze zacht zijn geworden. Roer nu de appels nog even door tot ze heel fijn zijn en laat ze vervolgens afkoelen.

Klop in de tussentijd de slagroom stijf met 2 eetlepels suiker en verkruimel de schuimpjes.
Meng nu de fijngemalen appels, schuimpjes, een beetje citroenschilrasp en de yoghurt door elkaar en roer op het laatst de slagroom er doorheen.

Neem nu een ronde vorm met een inhoud van ongeveer 1 liter en bedek de binnenkant plastic folie. Schep het appelmengsel erin en zet het geheel zo’n 2,5 uur in de vriezer. Zet de pudding over op een groot rond bord en garneer met slagroom, hagelslag en eventueel wat muntblaadjes.

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lekker! Duim en fan erbij :)
Dank je wel! :-)
Welkom hier! Ben gelijk fan van jou en van je pudding geworden ;-)
Tewee heerlijke recepten..voor het weekeinde, dank Taco