Een taartje van bladerdeeg en kweepeer

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

tijd voor een taartje een kweepeer taartje,de kweepeer is niet erg bekend Het is een beetje een vergeten vrucht ,toch kun je er een hoop lekkere dingen mee maken zoals dit taartje

Ingrediënten

taarje van bladerdeeg en kweepeer

4 vellen bladerdeeg

1 kweepeer

100 gram kristalsuiker

100 ml water

1 vanille stokje

50 gram boter

Bakvorm van 24 cm  doorsnede

Bereiden

En zo maak je dit taartje

Verwarm de oven voro op 190 graden.

Bestuif het aanrecht met een beetje bloem.

Leg vier vellen bladerdeeg tegen elkaar aan en rol ze uit tot  een lap van 24 cm doorsnede.

Halveer het vanillestokje en haal de zaadje ser uit.

Doe hierna de suiker ,het water ,de vanillezaadjes en stokjes in een oven bestendige pan

Breng het op een matig vuur aan de kook.

Laat dit zachtjes koken tot je  een mooie bruine karamel krijgt.

Haal de klokhuis uit de kweepeer en  en snij d deze in plakken(,in de lengte).

 

Bak de plakken vijf tot tien minuten mee in de karamel,tot ze een beetje zacht aan voelen.

Voeg dan de boter in stukjes toe.

Stort het perenmengsel nu in een bakvorm,en leg hier het deeg overheen.

Druk het deeg nog even goed aan bij de randen.

En bak dit taartje nu in 25 minuten gaar in de oven.

Keer de taart om op een groot bord ,,kijk wel even uit als je dit doet want de karamel is heel heet.

Garneren 

Eigenlijk hoef je aan deze taart niet veel meer toe te voegen om te garneren,maar mocht je er perce iets bij willen ,een toefje slagroom kan altijd ,maar deze taart is eigenlijk zo al lekker genoeg.

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
is opgeslagen! Eerst die chocolade en nu dit ... en niet denken aan de lijn! duim
ps ze worden heel vaak weg gegeven omdat de kweepeer een echte inmaak peer is, ze is niet zo te eten. De peer word enkel verwerkt gebruikt. Heel erg lekker is er confituur van maken, en de pitjes zalf. De peer geeft heel lekker geurende bloemen in de tuin en houd heel erg lang. Ze geven veel vruchten vandaar dat men ze vaak simpel gratis geeft. Even op internet zoeken en je vind ze vanzelf enkel is het seizoen er nu nog niet voor natuurlijk. Of zet een adverentie op kapaza enz. Een aanrader. Nogmaals duim voor deze verloren maar heel gezonde fluweel zachte vrucht en die taart ga ik zeker maken.
ps link is geplaatst.
ja dat is een soort peer,om zo te eten zijn ze niet zo lekker ze zijn heel erg hard,maar om ergens in te verwerken zijn ze heerlijk ,mijn buurvrouw heeft een kweeperen boom in de tuin,ik had er voor die tijd ook nooit van gehoord,jammer dat het een onbekende vrucht is,ik denk ook niet dat iedere groenteboer ze heeft,dus als je dit recept wil maken zul je wel evn moeten zoeken ,waar je ze kan kopen
http://www.xead.nl/de-kweepeer-wie-kent-het-en-wat-doe-je-ermee alles over de kweepeer en dit vult mooi aan. duim
Nooit van de kweepeer gehoord. Is dat een soort peer?
het lijkt me wel lekker.
Duim
Tex