Recept ; Heerlijke Engelse scones

Door Ballorig34 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Dit is het recept van de Engelse Scones. Bereiding, en nog heerlijke serveer tips! Lees gauw mijn aritkel verder.

Ingrediƫnten

  • 300 Gram zelfrijzend bakmeel
  • 2,5 tl bakpoeder
  • 0,5 tl zout
  • 50 gram boter of margarine
  • 1 zakje vanille suiker
  • 2 el suiker
  • 3/4 dl melk
  • 1 ei
  • 1/2 beker slagroom
  • potje frambozenjam
  • half bakje mascarpone

Voorbereiding:

Verwarm de oven alsvast voor op 225 graden. Bekleed het bakblik met bakpapier, en laat de boter op kamertemperatuur komen.

Bereiding

Zeef de bakmeel met bakpoeder en zout boven een kom. Voeg de Vanille suiker, en de normale suiker er bij. Snijd de boter in kleine stukjes, en meng dit hier doorheen.

Klop het ei met de melk los, en doe dit bij het bakmeelmengsel. Kneed dit tot een geheel tot een samenhangende bal. Rol de deeg ongeveer uit tot een lap van ongeveer 2 cm dik. Haal hier ongeveer 16 rondjes uit met bijvoorbeeld een glas, als je koekjes vorm hebt, is dat nog makkelijker.
Leg ze op de bakblik en laat ze ongeveer 10 minuten lichtbruin bakken.

Serveer tips:

vlak voor het serveren kan je de mascarpone nog even losroeren met wat slagroom. Je kan de scone opensnijden en bestrijken met de room en jam.

Je kan er eventueel ook nog krentjes bij de bakmeelbeslag doen.

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Voor school moeten wij een Engels recept maken en dit past er helemaal bij!
In tegenstelling tot claire wil ik het alleen maar opeten.
je bent me vandaag helemaal voor, wilde het recept er ook opzetten, duim!
lekker!
Heerlijk zeg scones, laatst nog op bij een high tea!
Lekker! Duim!