Heerlijke Cupcakes

Door Yasmine2909 gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Cupcakes maken is inmiddels een trent geworden, maar hoe maak je nou de perfecte cupcake?

Ingrediënten cake
  • 125 gram ongezouten roomboter
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 eetlepels melk op kamertemperatuur
  • 2 eieren
Bereiden

Verwarm de oven voor op 170 graden, leg op de bakplaat de cupcake papiertjes klaar.

Voor het beslag is het heel belangrijk dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Mix één voor één de ingrediënten bij elkaar totdat het beslag glad is en er geen klontjes meer in zitten. Vul de papieren bakjes en stop de cakejes in de oven. Het duurt ongeveer 20-25 minuten voordat ze gaar zijn. Laat na afloop de cupcakes goed afkoelen.

Frosting
  • 180 gram poedersuiker
  • 90 gram boter
  • citroensap
     

Snij de boter in stukjes en meng het langzaam met de poedersuiker. Mix net zo lang door totdat de icing hard is en je er bergjes in kan maken (door met een lepel het beslag omhoog te halen, als het ''bergje'' blijft staan is het goed). Voeg het citroensap na smaak er bij.

Voeg eventueel kleurstof bij om de icing een leuke kleur te geven.

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
jamieee! en je kan er zo lekker creatief mee zijn! duim
Heel lekker, duim en fan.
Mooi maar ik vind het niet lekker, ik maak het dan maar voor anderen.
Heerlijk recept. Duim