Thuis genieten van een top kopje koffie? Spanish Coffee!

Door Geertfekkers gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Wat maakt een goede maaltijd helemaal af? Juist, een lekker kopje koffie. In dit "recept" maak je kennis met het ultieme kopje koffie na een geslaagd diner: Spanish Coffee!

Ingrediënten

  • Dolce Gusto koffiemachine
  • Dolce Gusto Espresso Intenso cups
  • Licor 43
  • Bruine suiker
  • Vers geklopte slagroom
  • Half theelepeltje cacaopoeder

Bereiden

Je partner eens verrassen met een geweldig kopje koffie? Maak dan kennis met Spaanse Koffie! Heel erg simpel om te maken en verschrikkelijk lekker. De beste koffie begint mijns inziens met de koffiecups van Dolce Gusto. En nee, ik ben hier niet om reclame te maken voor Dolce Gusto, maar dit is gewoon topkwaliteit koffie! De Espresso Intenso variant geeft, zoals de naam al zegt, een intense smaak aan de koffie die met een Senseo apparaat helaas niet te evenaren is.

Je begint met het maken van deze koffie door de juiste glazen in huis te hebben. Ikzelf gebruik altijd de min of meer standaard verkrijgbare Irish Coffee glazen, omdat deze lekker drinken maar ook omdat ze de juiste verhouding koffie - drank - slagroom aangeven - erg handig! Je schenkt een fikse maat Licor 43 in het glas, vermengt deze met een een minimum aan bruine suiker en verwarmt deze in de magnetron of oven. Niet te lang, want dan kan het glas uit elkaar spatten, maar wel lang genoeg zodat de likeur redelijk warm wordt. Dit moet je doen zodat je Spaanse koffie lekker warm geserveerd wordt; niets zo vreselijk als een lauwwarme koffie.

Stap twee is het maken van de koffie. Met de Dolce Gusto is dit niet zo verschrikkelijk moeilijk, lees: een fluitje van een cent, maar het gaat even om de hoeveelheden. Je pakt het glas met de warme Licor 43 en zet deze onder de Dolce Gusto. Draai aan het knopje en laat de koffie in het glas druppen, net tot aan het punt waar de streep staat (handig he, die Irish Coffee glazen --> voor 2,49 per stuk te koop bij o.a. de Blokker).

De finishing touch bestaat uit het toevoegen van een toefje slagroom en het bestrooien van de slagroom met een beetje cacaopoeder. Wil je het echt mooi afmaken, serveer de glazen dan op een mooi klein onderzetbordje en garneer de koffie nog met bijvoorbeeld een koffieboon of wat fruit.

Stap(je) 3:

Ga lekker naast elkaar op de bank zitten en genieten maar!

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
eens proberen ;) goed artikel! een duim
Lekker! En welkom hier!