Een recept voor varkensvlees gestoofd in witte wijn

Door JaelMulder gepubliceerd op Friday 28 September 12:13

Hier een heerlijk recept voor varkensvlees gestoofd in witte wijn voor vier personen.

Ingrediënten

  • 500 g vakensfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel provencaalse kruiden
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 dl witte wijn
  • 40 g boter
  • 3 eetlepels bloem
  • Een snufje zout en peper

Bereiden

1. Snijd de varkensfilet in dunne plakken en daarna in reepjes. Voeg zout en peper toe aan de bloem.

2. Doe het vlees met de bloem in een zakje en schud alles om. Doe het vlees in een zeef en gooi het teveel aan bloem weg. Pel en snipper de knoflook.

3. Verhit de boter in een koekenpan en fruit de knoflook een minuut. Voeg het vlees toe met de provencaalse kruiden en het paprikapoeder. Bak de reepjes snel om en om bruin. Schenk de wijn erbij en laat alles tien minuten zachtjes pruttelen tot de saus een beetje is ingedikt. Breng op smaak met zout en pepper.

4. Lekker met brood, een tomatensalade en een glas witte wijn.

 

*Tip!

Is er na afloop eten over? Leg het afgedekt in de koelkast. Voor de volgende dag: Kook pasta. Verwarm het varkensvlees. Roer door de warme pasta het vlees, blokjes monchou en partjes tomaat. Ook lekker met broccoli.

 

 

 

Eet smakelijk!

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
een duim van mij ziet er goed uit !
Ha ik ben de eerste, gestoofd in witte wijn, water in mijn mond! Duim Taco