Dat is leuk voor pasen zelfgebakken paaseikoekjes

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Leuk om met pasen op tafel te zetten paasei koekjes .leuk om te maken ,en ze smaken heel erg lekker,leuk om met de kinderen samen te maken,past helemaal bij de paassfeer

Ingrediënten

paaseikoekjes

voor 20-25 stuks

200 gram bloem

snufje zout

80-100 gram witte basterdsuiker

1 losgeklopt ei

125 gram boter in kleine klontjes gesneden

glazuur voor de koekjes

1 eiwit 

2  delen poedersuiker

eventueel kun je aan het glazuur nog wat levensmiddelenkleurstof  toevoegen.

 

 

Bereiden

en zo maak je de koekjes

Meng 200 gram bloem met een snufje zout,en 80-100 gram witte basterd suiker in een kom.

Voeg een  losgeklopt ei toe.

Doe er nu de 125 gram boter bij in klontjes

Kneed alles nu goed oor elkaar tot je een soepel deeg heb.

Rol dit in plastic folie ,en laat het deeg  een uur in de koelkast rusten.

Verwarm de oven voor op 175 graden

Rol het deeg uit tot een lap van 4-5 mm dikte en steek hieruit eivormige koekjes,leuk om door de kinderen te laten doen.

Bak ze in 15-20 minuten goudgeel 

Laat ze op een rooster goed afkoelen.

Nu ga je de glazuur maken om de koekjes te garneren

Klop 1 eiwit met  twee delen poedersuiker,in een kom boven een pan met hete water,stevig door elkaar

Het glazuur is goed als het als een lint van je garde loopt

Zet nu de kom op je werkblad en klop het glazuur zo luchtig mogelijk op.voeg eventueel nog wat levensmiddelen kleurstof toe,zodat je een mooi kleurtje heb om de paaseikoekjes mee te versieren.

Versier de koekjes met het glazuur ,en klaar zijn de leuke paaskoekjes.

Natuurlijk kun je de kinderen laten meehelpen ,met het koekjes versieren ,erg leuk omdat met ze samen te doen.

 

 

 

 

 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mooi receptje!