Soms heb je geen zin in gewoon een bakje vla ,maar wil je liever bavarois

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Ken je dat ,je heb een pak kant en klare vla gekocht ,en eigenlijk heb je er helemaal geen zin maar heb je liever een eigengemaakt toetje zoals ,een bavarois, daarom hier een recept voor een lekker mokkabavarois

Ingrediënten

Mokkabavarois

dit heb je nodig om de mokkabavarois te maken

2 deciliter melk

1 eetlepel instantkoffie(oploskoffie)

1 theelepel cacaopoeder

4 eidooiers

100 gram suiker

4 gelatine blaadjes

2,5 decilter slagroom

2 eiwitten

 

 

Bereiden

 Verwarm de helft van de malk en los hierin de instantkoffie,en de cacao op.

Voeg de rest van de melk toe,en laat het afkoelen

Klop nu de eidooiers met de suiker tot het schuimig is geworden.

Roer hier dan de mokka melk doorheen.

Zet de kom boven hete stoom en roer al kloppend tot dat  dit een beetje lobbig begint te worden.

Week de gelatine in koud water en los de balaadjes een voor een op in de vla.

Laat  het geheel nu snel afkoelen,en lobbig worden.

Klop nu de slagroom,en meng dit door de vla

Klop de eiwitten stijf,en meng dit ook door de val heen.

Spoel een puddingvorm even uit met wat koud water en deze met de vla

Zet het daarna voor minstens 6 uur in de koelkast ,zodat het goed op kan stijven.

garneren

Haal de bavarois uit de koelkast en keer hem om op een bord,garneer de bavarois met wat toefjes slagroom,en wat chocolade koffieboontjes,en klaar is de mokkabavarois

eet smakelijk

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt mij weer heerlijk!