Wat eten we vandaag een andijvietaart

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Soms weet je even niet zo goed wat je nu weer moet eten Misschien is dit wel een goed idee een andijvie taart niet moeilijk om te maken en zo klaar.

Ingrediënten

Andijvietaart voor 4 personen

wat heb je ervoor nodig

6 plakjes roomboter bladerdeeg

2 eetelepels olijfolie

1 ui gesnipperd

700 gram andijvie in repen gesneden

een half bakje gezouten cashewnoten ,of 250 gram hamblokjes

4 eieren

1 bekertje creme fraiche

150 gram jong belegen geraspte kaas.

verder heb je nog wat bakpapier nodig.

Bereiden

Zo maak je deze andijvietaart.

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg de deegplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat.

Laat de randen van de deeglapjes elkaar overlappen.en druk ze goed aan.

Verhit wat olie in een koekenpan en fruit de ui in ongeveer 3 minuten.

Voeg de andijvie toe in 2-3 keer ,dus niet alles tegelijk maar in kleine portie,s erbij doen.

Laat dit omscheppend slinken en het vocht verdampen.

Hak de noten fijn .

Schep de noten en peper en zout erdoor.

Klop de eieren los met de creme fraiche en de helft van de kaas

Voeg er nog wat peper en zou aan toe .

Schep de andijvie op het deeg,houd 3cm van de randen vrij ,vouw de randen hierna dubbel .

Schenk het ei kaas mengsel erover.

bestrooi met de rest van de kaas.

Bak in het midden van de oven in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

Klaar is de andijvietaart

Klaar is de andijvie taart ,als je niet zo van noten houd kun je deze vervangen door hamblokjes,je kan ook de ene keer maken met noten en de andere keer met de hamblokjes,weer net even iets anders.