Creme caramel

Door Erwinpsv gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

creme caramel. weet je niet welk nagerecht je deze keer moet opdienen. probeer dan een keer deze heerlijke creme caramel. eenvoudig te bereiden met melk, suiker en eieren.

    Ingrediënten voor de creme caramel

        Ingrediënten voor de karamel                                       

  • 125 gram witte basterd suiker
  • 2 eetlepels water

       Ingrediënten voor de vanille creme

  • 0,5 liter melk                                                                    
  • 1snufje zout
  • 4 eieren
  • 75 gram suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1,5 liter water

    bereiden van de creme               caramel

         voorbereiding voor de creme caramel

  • verwarm de oven voor op 160 graden
  • breng de 1,5 liter water aan de kook( in een pannetje of in de waterkoker

       bereiding van de creme caramel

  • karamelliseer de witte basterdsuiker in een pannetje, voeg als de suiker goudbruin van kleur is 2 eetlepels water toe. haal het pannetje van het gas en verdeel de karamel over 6 bakjes(bijv. soufflekommetjes)
  • verwarm de melk samen met het zout en de vanillesuiker,laat de melk 5 minuten koken
  • roer de eieren en de 75 gram suiker doorelkaar,roer dan gelijdelijk aan de warme melk door de eieren en verdeel het geheel over de kommetjes met karamel
  • zet de kommetjes in 1(of 2) grote ovensch(a)al(en). giet de 1,5 liter warm water ook in de ovenschaal. zorg dat ergeen water in de kommetjes komt en zorg dat het water niet verder komt dan de helft van de kommetjes.
  • zet de ovenschaal dan voorzichtig in de oven. en laat de creme caramel in ongeveer 30 minuten gaar worden.
  • haal als de creme caramel gaar is de ovenschaal uit de oven. haal de kommetjes uit het water droog ze af en zet ze op koele plaats
  • serveer de creme caramel op een bordje. doe dat op de volgende manier. snijd de creme caramel los van het kommetje leg een bordjue op het kommetje en draai het bordje en het kommetje om. houd het kommetje een beetje schuin vlak boven het bordje                                                   

                                                   eet smakelijk

 

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
leker hoor
lijkt me heerlijk, gaat bij de favorieten.
duim
Goed recept gaat bij mijn favorieten !