Hoe maak je de lekkerste ballen

Door Pooky gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Een gehaktbal ,het soort vlees,dat eigenlijk wel overal bij past ,en nog heel lekker is ook ,maar hoe maak je nu lekkere gehaktballen ,gewoon op de manier zoals je oma het vroeger ook deed.

Ingrediënten

voor oma,s gehaktballen

500 gram half om half gehakt

4 beschuiten die je verekruimeld ,of je kan natuurlijk ook 5 eetlepels paneermeel pakken

1 losgeklopt ei

2-3 theelepels nootmuskaat

2 eetlepels bloem

25 gram boter

dit recept is voor 4 personen

 

Bereiden

en zo maak je ze

Pak een grote kom ,leg hier het gehakt in.

Voeg de verkruimelde beschuiten, of het paneermeel erbij.

Daarna voeg je het losgeklopte ei, de nootmuskaat, 1 theelepel zout en naar smaak peper toe.

Doe nu even je ringen van je vingers af als je ze er af krijgt,en kneed nu het gehakt goed doorelkaar.

Verdeel nu het gehakt in vier delen.

En maak hier stevige ballen van.

Doe de bloem in een bord,en rol hier evn de gehaktballen door heen.

Pak een braadpan verhit er wat boter in,de boter moet goed bruin zijn en het schuim moet eerst weggetrokken zijn ,voor je de ballen erin gaat leggen.

Bak de ballen rondom bruin, om de ballen makkelijk om te draaien ,gebruik je twee spatels,draai de ballen steeds een stukje ,zo dat ze mooi rond om bruin worden.

Zet hierna het vuur laag en voeg nog even 2-3 eetlepels water toe.

Leg het deksel schuin op je pan,en braad de gehaktballen ongeveer 25 minuten.,blijf ze ondertussen wel regelmatig draaien.

Schep de gehaktballen met een schuimspaan uit de pan.

jus maken

Doe nu 125 ml water in de pan,dit is om jus te maken

Roer met een houten lepel,de aanbaksels  van de ballen los van de bodem .

Voeg  nog wat zout en peper toe voor de smaak.

Leg de gehaktballen weer terug in de pan.

Warm alles nog even goed door,en klaar om op tafel te zetten

Wat smaakt er nou heel lekker bij

Wat heel lekker is om er bij te eten ,is gekookte aardappelen ,en bloemkool met een roomsausje,de saua is misschien niet hele gezond,maar wel erg lekker.

eet smakelijk

Reacties (8) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Heerlijk gehaktballen. Dank voor het recept
Ben gek op gehaktballen!
Ja dit hadden we vroeger ook al in de kroeg dan vroegen we een broodje bal en zijden laat het brood maar zitten dat zit al in de gehakt.

Pork geeft de DUIM.
FAN is hij al.

DRIMPELS zijn als dromen in het water.
voor de kleinkinderen mogen het gehaktballen in tomatensaus zijn! duim
gehaktballen vind ik ook zo super lekker ! dikke duim erbij voor je artikel
Een balletje met mayonaise heerlijk toch, leuk artikel met een goed recept, deze gaat bij de favorieten !
Mmmm...de ouderwetse manier. Mijn vader was een ster in gehaktballen maken..hij deed er ook altijd een beetje water bij om de bal luchtig te maken. Dank je wel voor dit recept. DUIM