Indiase Cardemom thee

Door Charisma gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Indiase Cardemom thee,stap voor stap.heerlijk voor een zondagochtend.

Indiase cardemom thee, word dagelijk gedronken in india. er zijn veel versies van indiase thee, het is maar net wat je lekker vind, dit is de meest gangbare.

 

Onderstaand recept is voor 1 volle mok, en nog een klein beetje...

 

Ingrediënten

 

  • 1 glas water

  • •1 glas melk

  • •1 pickwick theezakje

  • •2 theelepels suiker

  • •3 cardemoms

  • •1 kruidnagel

 

Men neme een steelpannetje .Doe hier 1 glas water op hoog vuur.

1 theezakje, trek het koordje er gewoon af. voeg toe, 2 eetlepels suiker,

De 3 kardemoms, kneus je door bijvoorbeeld een je glas er even op te drukken. de kan de cardemom dan openen zodat je de zaden kan zien. scheid de schil van de zaden en doe deze alle 2 in je pan.

De schillen geven net iets meer smaak.

Neem de kruidnagel tussen je vingers en knijp deze fijn boven de pan.hoeft niet fijn helemaal fijn.als hij maar niet in 1 geheel de pan in gaat.

Doe hier 2 theelepels suiker bij.

Laat dit geheel 5 min goed doorkoken.

 

Giet dan je 1 glas melk erbij. volle melk geeft een vollere smaak, maar voor de lijn is halfvolle melk natuurlijk beter.
 
Laat dit op een laag vuur 5 min doorkoken.
Blijf bij je pannetje staan en zet het op hoog vuur, zodra het wil overkoken is je thee klaar.
 
Neem een kleine zeef erbij en hou dit boven je kopje. De zeef voorkomt natuurlijk dat je geen cardemom of kruidnagel in je glas krijgt, of tussen je tanden.
 

 

 

Het eindresultaat: Een lekker glas CHai, zoals het genoemd word. Pas op:HEET! 

voeg naar smaak meer suiker toe.

Lekker op een vroege zondagochtend als deze!

 

Reacties (7) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Goed uitgelegd, dikke duim en fan erbij.
Heerlijk die thee.
Nooit van gehoord....lijkt me lekker! D
Dank voor de tip. Dikke duim verdiend. Een vraag waar kan ik de kardemoms verkrijgen?
Ga het proberen , en we zien wel , erg leuk artikel , je hebt er een fan bij !
geen dank. de kardemom is te verkrijgen meestal in de chinese toko. of je moet de pakistaanse toko's..
http://tokohoiyunrotterdam.wordpress.com/2011/
08/15/trs-groene-kardemom-peulen-elaichi-cardamoms/trs_groene_-kardemom_-peulen_elaichi-cardamoms_3-jpg/

Lekker!
Had er nog nooit van gehoord en daarom een duim en fan erbij.