Spruitjes eten kunnen we allemaal

Door Veldje5 gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Wij zijn hier allemaal gek op spruiten. Geen wonder. Als je weet hoe je ze klaar kan maken lust iedereen spruiten. Hier heb ik een recept die weliswaar iets calorie rijk is maar wel erg lekker,

Ingrediënten

  • 750 gram spruitjes
  • 250 gram champignons 
  • duo bakje spekblokjes
  • 1 grote ui
  • olie of vet om te bakken

Bereiden

Maak de spruitjes schoon en kook ze in water zonder zout gaar in 15 minuten.

Hak de ui in stukjes en snijd de champignons in plakjes. Verhit de olie of boter in een grote hapjespan en fruit de ui hierin. Bak vervolgens de spekblokjes mee en de champignons. Roerbak alles 5 minuten in de hapjespan. Voeg vervolgens de gare en afgegoten spruitjes toe en verwarm het geheel nog 2 minuten goed door. 

Voor een minder vette variant hiervan zou je op een bakvel kunnen bakken in de hapjespan of in een speciale pan waar je geen boter in nodig hebt. Het gebruik van de spekblokjes kan je vervangen door hamblokjes. Deze doe je dan gelijk met de spruitjes erin en die bak je dan niet met de champignons en uien mee. De smaak wordt wel iets minder hierdoor , dit kan je opvangen door er wat kruiden naar smaak  in te doen of lo-salt toe te voegen.

Doordat je vlees gebruikt in het gerecht is er geen noodzaak om extra vlees op je bord te leggen. Dit bespaart je weer wat geld. Lekker hierbij is aardappelpuree of gekookte aardappels.

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Geen fan van spruitjes maar ach het is gezond en ook zeker het proberen waard!
Ik ben geen fan van spruitjes. Maar heb het leren te eten. Ik ga het proberen. Duim voor het artikel
Ben geen fan van spruitjes en bv witlof bitter ,net als bloemkool en broccoli, maar met deze variant krijg je mij aan de spruitjes !Lijkt mij heerlijk, ga het zeker proberen !