Gerechten uit andere landen

Door Lio gepubliceerd op Friday 28 September 12:11

hoe maak je lekkere tajine . dat zie je hieronder. zeker proberen.

Ingrediënten: die je nodig hebt voor tajine met rund .

600 gram runderstoofvlees in blokjes
2 el olijfolie
2 uien, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 rode en groene paprika in blokjes gesneden
1/4 geconfijte citroen
1 royale soeplepel ras el hanout
zout en peper
400 gram erwten (uit blik) of verse eventjes gekookt
2-3 tomaten, ontveld en in blokjes
1 klein potje tomatenpuree (40 gram)
2 el rozijnen
1 courgette, in gehalveerde schijven


 

Bereiding : hoe je het klaar maakt:


Verhit op het vuur de olie in een tajine en braad hierin zachtjes het vlees aan.
Doe de uien en de look erbij en bak deze mee.
Voeg de kruiden en de stukjes citroen toe en zoveel heet water dat het vlees net onder staat.
Sluit de tajine en laat op laag vuur ongeveer anderhalf uur stoven.
Doe dan de rest van de ingrediënten erbij.
Laat dan nog een kwatiertje stoven tot de groenten zacht zijn.
Serveren met rijst of couscous.

 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
danku
meteen opgeslagen, ik probeer heel veel van de recepten hier op xead, schreef er zelf al heel wat. Maar je kan hier heel veel vinden! http://www.xead.nl/ik-laat-je-niet-in-mijn-potten-kijken-ga-zelf-maar-opzoek http://www.xead.nl/wil-je-uitblinken-deze-kerst-lees-dan-dit-recept dikke duim van mij voor jou!