Lekkere, aparte hapjes!

Door Bflower gepubliceerd op Friday 28 September 12:11

Altijd maar dezelfde hapjes op een verjaardag? Of hou je er gewoon van om is een keer wat anders te proberen? Dan is deze pagina vast iets voor jou. Nadat je klaar bent weet je hoe je aparte, maar toch makkelijk te bereiden hapjes kunt klaarmaken en natuurlijk lekker kunt opeten!

Ingrediënten

  • 500 gram kippenlever
  • 150 ml room
  • 150 gram wortel
  • 150 gram ui
  • verse kruiden
  • zout
  • peper
  • olie
  • aperitieftoastjes om te garneren 40 st.
  • kwartels eieren 20 st.
  • cherrytomaatjes 20 st.

Bereiden

Deze ingrediënten zijn voor ongeveer 40 stuks. Je begint met het schillen en daarna het snijden van de ui. Zorg dat deze stukjes niet te groot, maar ook niet te klein zijn. Na de ui begin je met het raspen van de wortel en het hakken van verse kruiden.
Hierna stop je de gesneden ui in een pan en bak je deze kort. Nadat dit kort gebakken is voeg je de geraspte wortelstukjes eraan toe. Voeg daarna de kippenlever eraan toe en bak dit samen circa 5 minuten.
Stop dit alles daarna in een mixer en mix het samen met de room, zout en de peper. Voeg daarna de gehakte kruiden aan dit mengsel toe. De mousse is nu klaar.
De gekookte eieren moet je schillen en deze in twee stukken snijden. De cherrytomaatjes moet je ook in tweeën snijden.
Stop in elk aperitieftoastje wat van de mousse en versier deze met een half eitje en een half tomaatje.

Gevulde cherrytomaatjes
Ingrediënten (3 verschillende soorten vulling)

  • 30/35 cherrytomaatjes
  • Eerste vulling: 1 gekookte ei, 50 g garnalen,1 eetlepel Almette of Philadelphia, zout, peper.
  • Tweede vulling: 2 eetlepels Almette of Philadelphia, basiliek, zout, peper.
  • Derde vulling: avocado, 50 g gezouten zalm, 1 eetlepel Almette of Philadelphia

Bereiden

Deze ingrediënten zijn goed voor ongeveer 30/35 gevulde cherrytomaatjes.
Begin met het wassen van de tomaatjes. Nadat je deze gewassen hebt snij je het kapje eraf en verwijder je het zaad en vruchtvlees.
Snijdt daarna de balisiek fijn. Snijdt de garnalen in kleine stukjes en snijdt de advocado en de zalm in blokjes.

Voor vulling 1
Begin met het raspen van een ei. Stop dit in een schaaltje en voeg hierbij de garnalen zout en peper toe. Voeg daarna de Almette of Philadelphia toe en meng dit.

Voor vulling 2
Stop de balisiek in een schaaltje en voeg hierbij philadelphia, zout, peper en de rest van de tomaten toe. Meng dit samen.

Voor vulling 3
Stop de advocado en de zalm in een schaaltje en meng dit. Voeg hierna de philadelphia hierbij.

Stop de vullingen in de cherrytomaatjes. Zo krijg je cherrytomaatjes met 3 verschillende vullingen. Voor ieder wat wils!

Ik hoop dat je het er lekker uit vind zien en het zeker is gaat proberen te maken. Ik vind het zelf iniedergeval leuk om te maken en heerlijk om op te eten. Binnekort ga ik meer artikelen schrijven over het maken van speciale hapjes.
 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Dit is een kleurrijk verhaal dat er smakellijk uit ziet.

Een DUIM van Pork.
FAN is hij ook geworden.


DRIMPELS.